营养指数3
营养指数3的菜 (共175道菜)
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烧汁手抓骨 | 工艺 红烧 口味 甜咸味 |
| 1.将肋排顺长改条，洗净；2.锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后，加肋骨煮熟；3.另起锅，加少许油，加烧肉汁50克、蜂蜜、酱油烧开，放...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 3 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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串烤山鸡 | 工艺 竹烤 口味 甜咸味 |
| 1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。2.将山鸡肉放在大碗内，下入元葱、姜末（切末）、精盐、味精、酱油、白糖、甜面...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 2 营养 3 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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蜜汁烧肉排 | 工艺 烧 口味 甜咸味 |
| 1.把肉排用刀横直切榄核形，不可切得太深及切穿，切榄核形的目的使用肉排入味，易熟；2.把上列原料拌匀后，把味料擦匀在每件肉排上，约腌60分钟；3.将腌好的肉排用...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 2 营养 3 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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南乳汁肉 | 工艺 焖 口味 甜咸味 |
| 1.肋条肉切小块焯水沥干；2.锅上火加油烧热，放入葱姜煸香，倒入肋条肉翻炒一下；3.倒入250克水，放料酒烧开，撇去浮沫；4.倒入南乳汁、糖、盐，改小火将肉焖至...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 6 营养 3 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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凉拌肉片 | 工艺 拌 口味 本味咸鲜 |
| 1.鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用；2.猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水（要没过猪肉），置火上用旺火煮开；3.撇去浮沫，放入姜片，料酒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 年夜饭 | ||
| 推荐 7 营养 3 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 1 麻辣 2 | ||
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卤五香豆干 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2.炒锅置旺火上...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 5 营养 3 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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枣泥桃酥 | 工艺 包卷炸 口味 甜味 |
| 1.枣提前泡发，去核；2.山药洗净，与枣一同上屉蒸；3.枣、山药去皮，碾成泥；4.核桃仁擀碎，加入枣泥、山药制成馅；5.取面粉200克，放在面板上，加入猪油10...详细介绍 | ||
| 类别 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 4 营养 3 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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玫瑰酥饼 | 工艺 暗炉烤 口味 甜味 |
| 1.将200克面粉炒熟备用；2.将面粉600克、花生油60克、水放入盆内，和成软硬适当的水油面团；3.将面粉150克、花生油60克放入盆内，揉成酥面团；4.将芝...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 4 营养 3 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡蛋布丁 | 工艺 烤 口味 甜味 |
| 1.先高火10分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水；2.糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀；3.将一杯白糖混合半杯开水煮至呈金褐色，熬成焦糖（白砂糖炒）；4.煮好的焦糖倒...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 6 营养 3 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海棠糕 | 工艺 烤 口味 甜味 |
| 1.用水50克将碱化成碱水。在25克花生油中注入50克水，调和成水油。2.将赤豆，白糖750克，花生油50克制成湿豆沙馅心。3.将猪板油切成80粒小丁，加白糖1...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 甜品/点心 | ||
| 推荐 1 营养 3 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||