焖
焖菜/焖菜菜谱/焖菜的做法/焖菜大全 (共549道菜)
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罐焖牛肉 | 工艺 焖 口味 家常味 |
| 1.将牛肉切方块，用精盐（部分）、胡椒面拌匀。2.用热油煸炒牛肉，变色后，放入锅内，加上香味、胡椒粉、干辣椒、牛肉汤、用小火加热。3.将胡萝卜切片或（丝），用油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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南乳汁肉 | 工艺 焖 口味 甜咸味 |
| 1.肋条肉切小块焯水沥干；2.锅上火加油烧热，放入葱姜煸香，倒入肋条肉翻炒一下；3.倒入250克水，放料酒烧开，撇去浮沫；4.倒入南乳汁、糖、盐，改小火将肉焖至...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 6 营养 3 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆瓣豆腐 | 工艺 焖 口味 豆瓣味 |
| 1.豆腐切丁；2.姜、蒜、葱均切成粒状；3.油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜、葱白，炒香后加入豆腐，锅铲朝下轻轻移动豆腐使其混合，加点水后盖住锅盖焖3分钟，开小火可以...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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肉末粉丝 | 工艺 焖 口味 家常味 |
| 1.猪肉切末；2.粉丝用热水泡透；3.葱、姜洗净切成末；4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；6.放入葱、姜...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 4 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羊糕冻 | 工艺 焖 口味 五香味 |
| 1.羊腿先刮掉余毛，洗净后拆掉骨头，放入沸滚的水锅中煮一下（断红）捞出，用冷水冲净，使皮白净、清爽。2.鲜猪肉皮用刀刮掉余毛，毛根及脏物，也投入沸水锅中煮一下捞...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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九转豆腐 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.把豆腐洗净，上屉蒸约15分钟；2.取出挤去水分，切成1.75厘米见方的丁；3.猪肉、冬笋分别切小方丁；4.火腿、香菜、葱、姜、蒜分别切末，待用；5.炒锅放火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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焖南瓜饭 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；2.南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；3.将炒锅内倒入猪油，...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 补气食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 3 养颜 3 麻辣 0 | ||
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栗子炆猪肉 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；2.将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻；3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红焖羊肉（一） | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.先把羊肉切成坡刀片。2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 冬季养生食谱 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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羊肉抓饭(二) | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.大米洗净，清水浸泡；羊肉剁成大块。黄萝卜洗净去皮，切成筷子粗的条；元葱切碎。2.清油下锅，烧热撇去浮沫，洒少许盐水，喷入辣味，然后加入炼羊油，全部溶化后放入...详细介绍 | ||
| 类别 新菜 特色菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||