冬笋
冬笋的做法/冬笋怎么做/冬笋做法大全 (共1695道菜)
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半月沉江 | 工艺 煮 口味 酸辣味 |
| 1.面筋用手捏成直径1.5 厘米、高1.8 厘米的圆粒；2.水发香菇去蒂切成两片；3.净冬笋切成滚刀块；4.番茄切成黄豆粒大的丁，芹菜洗净切丁；5.当归切成薄片...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 闽菜 消化不良食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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松只鱼 | 工艺 软溜 口味 酸辣味 |
| 1.鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞，切下鱼头尾待用；2.从鱼背脊进刀，取鱼肉2 片（带皮）剔去骨，从鱼肉剞间距1 厘米的十字花刀；3.冬笋、香菇、葱白洗净，切丁；4.红...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 5 养颜 5 麻辣 2 | ||
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红烧牛肉 | 工艺 红烧 口味 家常味 |
| 1.将牛肉切成7份见方的块，蒜苗、大葱切成寸段，姜用刀拍碎，香菇、冬笋切片。2.油烧热，加上大葱、姜炸出香味时，再加入牛肉炒几下，加上高汤500毫升、酱油、料酒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 老人食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芽姜炒鸭片 | 工艺 炒 口味 家常味 |
| 1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片；2.嫩姜洗净，切成薄片；3.冬笋切成长3厘米、宽2厘米的薄片；4.香菇切片；5.葱白切成马蹄片；6.鸡蛋磕开，取清打...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 清热去火食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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金爪炖银肺 | 工艺 原炖 口味 家常味 |
| 1.脚爪刮去油污，用温碱水洗净，漂洗干净，沥干水，劈成两片，再横断成数块，但蹄面皮仍要相连.2.猪肺剪穿支气管，漂洗干净，切成3厘米见方的块，放入沸水锅中，氽透...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肺调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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甘肃回族烧牛蹄筋 | 工艺 煨 口味 家常味 |
| 1.将水发牛蹄筋择洗干净，斜刀切成长三厘米的段，用开水煮透捞出.2.将香菇择洗干净，把冬笋切片与香菇同用开水焯过待用.3.在炒锅内入香油35克烧热，先放入大料稍...详细介绍 | ||
| 类别 少数民族菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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九转豆腐 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.把豆腐洗净，上屉蒸约15分钟；2.取出挤去水分，切成1.75厘米见方的丁；3.猪肉、冬笋分别切小方丁；4.火腿、香菜、葱、姜、蒜分别切末，待用；5.炒锅放火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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大鱼头沙锅 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.花鲢鱼头刮鳞，剪去鳃(注意不要弄碎鱼舌)，在颈肉两面斜切两刀，放入水中洗净，沥干水分，鱼头装盆，放入黄酒，酱油两面均匀地抹上色；2.粉皮切成2.6厘米长的菱...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油焖笋菇 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.冬笋切长片；2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4.锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；5...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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盒子冬菇 | 工艺 滑炒 口味 咸甜味 |
| 1.先将水发冬菇洗净去蒂，修成金钱形，然后用干布吸干水分，冬菇内面朝上，撒上少许干淀粉，胡萝卜、冬笋、土豆均煮熟。2.熟土豆、熟胡萝卜都制成泥，蘑菇、熟冬笋斩成...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||