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炒菜/炒菜菜谱/炒菜的做法/炒菜大全 (共1821道菜)
黄瓜炒肉片 | 工艺 炒 口味 甜咸味 | |
1.将黄瓜削去两头,切成两半,再由背面切成梳子形;2.黄瓜用盐腌30分钟,去掉盐水待用;3.猪肉切成薄片,用盐、淀粉拌匀待用;4.烧好油锅,先将肉片炒熟捞出;5...详细介绍 | ||
类别 家常菜 糖尿病食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
炒青虾 | 工艺 炒 口味 甜咸味 | |
1.将青虾去须、腿,洗净;2.韭菜择洗干净,切成长3厘米的段;3.将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒;4.见虾色转红时...详细介绍 | ||
类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 单身食谱 青少年食谱 | ||
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
芽姜炒鸭片 | 工艺 炒 口味 家常味 | |
1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片;2.嫩姜洗净,切成薄片;3.冬笋切成长3厘米、宽2厘米的薄片;4.香菇切片;5.葱白切成马蹄片;6.鸡蛋磕开,取清打...详细介绍 | ||
类别 闽菜 清热去火食谱 补虚养身食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
番茄炒牛肉 | 工艺 炒 口味 甜咸味 | |
1.将番茄洗净,切片,牛肉洗净,切片,用调味料腌制备用,生姜刮皮,洗净,切丝;2.起油锅,下姜丝、牛肉炒至七成熟,取出备用,另起油锅,下番茄,用盐、糖调节,烩入...详细介绍 | ||
类别 贫血食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 | ||
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 |
尖椒炒刀蚬 | 工艺 炒 口味 家常味 | |
1.将蚬子洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净,切象眼片。2.锅内加水烧开,将蚬汆水,捞出。3.锅内放少许油,葱姜爆锅,烹入料酒,加入尖椒炒熟,再倒入蚬肉...详细介绍 | ||
类别 补血食谱 私家菜 肝调养食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 | ||
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 |
豆瓣肘子 | 工艺 炒 口味 豆瓣味 | |
1.肘子清洗干净,放入卤水中煮三成熟;2.肘子下油锅炸呈金黄色时捞出,去骨,加入鲜汤、料酒、姜、蒜米吃好味,上笼蒸软;3.菜心洗净,放入沸水锅中焯水,围在肘子四...详细介绍 | ||
类别 补血食谱 美容养颜食谱 肾调养食谱 | ||
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 |
什锦茄丁 | 工艺 炒 口味 咸甜味 | |
1.将茄子去蒂、皮洗净,切成方丁;2.红绿柿子椒去蒂、籽洗净,切成丁;3.竹笋、胡萝卜、黄瓜均洗净,切成方丁;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注油烧至七成...详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
番茄草菇 | 工艺 炒 口味 咸甜味 | |
1.将油菜叶洗净,用开水焯一下,捞出控水,抹上香油,码在盘中;2.草菇去蒂洗净,切成丁;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.番茄洗净去皮,从根部挖出瓤,口朝上,码...详细介绍 | ||
类别 美容养颜食谱 私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 |
爆炒蚕豆 | 工艺 炒 口味 咸甜味 | |
1.将蚕豆去皮洗净;2.炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。...详细介绍 | ||
类别 私家菜 益智补脑食谱 便秘食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
家制猪肉松 | 工艺 炒 口味 咸甜味 | |
1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤...详细介绍 | ||
类别 私家菜 老人食谱 青少年食谱 | ||
推荐 3 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |