泡椒羊杂
泡椒羊杂
类别 川菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱主料 羊心100克 羊舌100克 羊肺100克 羊肥肠(大肠)100克
辅料 泡椒35克
泡椒羊杂的食谱营养
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泡椒羊杂的做法
1.将羊肠、羊心、舌、羊肺除水，煮软后改刀；2.将泡姜、泡椒在锅中炒香；
3.再加入羊杂和色拉油、豆瓣、泡红辣椒末、盐、味精、白糖，勾芡起锅即成。
泡椒羊杂制作提示
1.羊杂吊时不能吊得太软；2.炒泡椒时油温不有过高，这样会将泡椒炒糊发苦；
3.本品需泡姜适量。
泡椒羊杂健康提示
1. 羊脏营养成分丰富、功效十分明显，在各类食物中是很突出的，有“人参补气，羊肉补形”之说；2. 泡椒则含维生素、胡萝卜素等，生津开胃。
泡椒羊杂的营养成分
- 能量 817.92千卡
- 蛋白质 67.63克
- 脂肪 51.47克
- 碳水化合物 22.9克
- 叶酸 0.88微克
- 膳食纤维 1.92克
- 胆固醇 721毫克
- 维生素A 85.46微克
- 维生素C 1毫克
- 维生素E 21.56毫克
- 胡萝卜素 417.3微克
- 核黄素 1.05毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 12.46毫克
- 钙 75.37毫克
- 磷 430.71毫克
- 钾 751.64毫克
- 钠 5929.52毫克
- 镁 89.2毫克
- 铁 18.82毫克
- 锌 7.24毫克
- 硒 43.1微克
- 铜 2.14毫克
- 锰 1.4毫克