奶汤烩杂碎
奶汤烩杂碎
类别 清真菜 补阳食谱 气血双补食谱 心调养食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱主料 羊肚100克 羊肺30克 羊心30克 羊肥肠(大肠)40克
辅料 牛奶150克
奶汤烩杂碎的食谱营养
 |
羊肚 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 白汤羊杂碎汤 白汤杂碎 清汤羊肚 羊杂毛血旺 爆肚 爆肚(二) 羊杂碎汤 |
|
羊肺 羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 白汤羊杂碎汤 羊杂毛血旺 砂锅杂碎 煮羊杂汤 烤羊杂酿羊肚 羊肉杂烩 羊杂汤 |
|
羊心 为牛科动物山羊或绵羊的心脏。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 白汤羊杂碎汤 白汤杂碎 羊杂毛血旺 羊杂碎汤 砂锅杂碎 煮羊杂汤 羊肉杂烩 |
|
羊肥肠(大肠) ... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 白汤羊杂碎汤 白汤杂碎 羊杂碎汤 砂锅杂碎 煮羊杂汤 泡椒羊杂 烧烩羊肥肠 |
奶汤烩杂碎的做法
1.将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散丹（30克）洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；2.坐勺上火，倒入鸡汤，放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹，加精盐、料酒烧开；
3.撇去浮沫，加入姜汁、味精煨?；
4.放入牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，出勺装盘即可。
奶汤烩杂碎制作提示
为使本品口感更好，可加入适量鸡汤，如果没有鸡汤可用清水代替。奶汤烩杂碎的营养成分
- 能量 317.81千卡
- 蛋白质 32.04克
- 脂肪 11.55克
- 碳水化合物 21.53克
- 膳食纤维 0.02克
- 胆固醇 333.4毫克
- 维生素A 63.8微克
- 维生素C 1.5毫克
- 维生素E 1.6毫克
- 核黄素 0.6毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 4.85毫克
- 钙 215.96毫克
- 磷 363.13毫克
- 钾 414.7毫克
- 钠 1570.98毫克
- 镁 47.9毫克
- 铁 6.8毫克
- 锌 5.44毫克
- 硒 26.19微克
- 铜 0.87毫克
- 锰 0.74毫克