烧烩羊肥肠
烧烩羊肥肠
类别 私家菜 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱口感 金黄色，肥嫩，不腻。
主料 羊肥肠(大肠)500克
辅料 胡萝卜150克
烧烩羊肥肠的做法
1.坐勺加油，烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出，控净油。2.原勺留底油，放大料瓣炸一下，捞出，用葱、姜末炝锅，放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺装盘即可。
烧烩羊肥肠的营养成分
- 能量 586.74千卡
- 蛋白质 70.15克
- 脂肪 22.42克
- 碳水化合物 28.76克
- 叶酸 7.2微克
- 膳食纤维 2.56克
- 胆固醇 750毫克
- 维生素A 1032.14微克
- 维生素C 19.5毫克
- 维生素E 39.63毫克
- 胡萝卜素 6195.8微克
- 核黄素 0.76毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 10.03毫克
- 钙 181.68毫克
- 磷 224.1毫克
- 钾 905.38毫克
- 钠 2214.94毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 116.13毫克
- 铁 11.9毫克
- 锌 13毫克
- 硒 71.64微克
- 铜 7.45毫克
- 锰 1.09毫克