草果
草果的做法/草果怎么做/草果做法大全 (共147道菜)
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卤肥肠 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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道口烧鸡 | 工艺 卤 口味 咸甜味 |
| 1.将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；2.然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 豫菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红烧排骨 | 工艺 红烧 口味 五香味 |
| 1.排骨宰成4厘米的段，放入沸水中除去血水，捞起洗净待用；2.姜切片，葱洗净去头拴成一结；3.锅内倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化；4.待糖开始变成棕红色，且开...详细介绍 | ||
| 类别 年夜饭 | ||
| 推荐 5 营养 4 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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樊记腊汁肉 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.将猪肉（带皮硬肋）横纵切成7 厘米宽的长条，洗净，沥干水分；2.先将水倒入锅内（以没过肉为宜），放入猪肉，皮朝上，加香料（大茴香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良...详细介绍 | ||
| 类别 陕菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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长春酱肉 | 工艺 酱 口味 五香味 |
| 3r1.把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。2.锅上火放入水、酱油及所有调料（...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蘑菇炖羊肉 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。2.砂锅置中火...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 补虚养身食谱 补血食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 2 | ||
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长春熏肉 | 工艺 熏 口味 咸鲜味 |
| 1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。3.锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 | ||
| 推荐 3 营养 4 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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德州五香脱骨扒鸡 | 工艺 扒 口味 咸鲜味 |
| 1.用利刀将活鸡宰杀，治净。2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。3.将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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卤大肠 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.猪大肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出大量胶质，注入清水将其冲去，再撒粗盐3汤匙入内，如前手揉搓，然后用清水冲透，臭味即完全清...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 3 营养 3 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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关记烧鸡 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.选取每只重约1500克的鸡5只，宰杀，煺毛，在肛门处开一6 厘米长的小口，取出内脏，将鸡腿插入鸡腹中，将鸡头盘于翅下，依次盘好5 只鸡，晾一会备用；2.将油...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 2 营养 3 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||