鲫鱼莼菜汤
鲫鱼莼菜汤的食谱营养
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鲫鱼莼菜汤的做法
1.鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，留肝、鳔及鱼籽，洗净沥干；2.莼菜去杂质，洗净，沥干切碎；
3.炒锅放在火上，倒入花生油，用中火烧热，把鱼两面煎黄；
4.加入黄酒，烧出香味，随即加入精盐、冷水烧沸15分钟；
5.下入莼菜，再烧沸10分钟即成。
鲫鱼莼菜汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼莼菜汤的营养成分
- 能量 1004.4千卡
- 蛋白质 97.24克
- 脂肪 58.45克
- 碳水化合物 22.5克
- 叶酸 116微克
- 膳食纤维 2.5克
- 胆固醇 105毫克
- 维生素A 275微克
- 维生素B6 0.5毫克
- 维生素E 27.23毫克
- 胡萝卜素 1650微克
- 核黄素 0.36毫克
- 硫胺素 0.4毫克
- 烟酸 12.48毫克
- 钙 618.91毫克
- 磷 880.65毫克
- 钾 1465.52毫克
- 钠 3392.91毫克
- 镁 223.41毫克
- 铁 20.12毫克
- 锌 6.34毫克
- 硒 118.33微克
- 铜 0.35毫克
- 锰 1.53毫克