意大利蔬菜汤
意大利蔬菜汤
类别 意大利菜主料 洋葱（红皮）20克 西芹20克 胡萝卜20克 番茄30克 意大利红洋葱20克
意大利蔬菜汤的食谱营养
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洋葱（红皮） Large Red Onion洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部... 详细介绍 更多美食 |
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西芹 芹菜是常用蔬菜之一，为伞形科植物旱芹的全草。既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物，产于全国大部分地区。... 详细介绍 更多美食 |
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胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 |
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番茄 Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 |
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意大利红洋葱 Italian RedOnion(Allium cepa)意大利红洋葱长椭圆形、味道温和并带点甜味，在很多地方都有栽种，把这种洋葱切成薄薄的圆环看来很迷人，由于... 详细介绍 更多美食 |
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意大利蔬菜汤的做法
1.螺旋面、红腰豆分别煮熟；2.锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、西芹、加入红葱头拌炒；
3.再加入剩余材料一起煮沸；
4.然后放入螺旋面、红腰豆，再煮后加入盐、胡椒粉即可。
意大利蔬菜汤制作提示
1.螺旋面在水沸后放入，煮约10分钟即可；2.红腰豆若是干的先泡水再煮较易熟，罐装的可直接使用；
3.汤可用改用牛高汤。
鸡高汤制作方法
原料胡萝卜丁30克，西芹30克，洋葱丁30克，鸡骨100克，百里香5克，香芹梗5克，月桂叶2片。
1.鸡骨汆烫，加入水和其他材料煮沸；
2.转小火煮1.5小时，过滤取汤汁即可。
意大利蔬菜汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。意大利蔬菜汤的营养成分
- 能量 57.57千卡
- 蛋白质 3.75克
- 脂肪 2.51克
- 碳水化合物 6.52克
- 叶酸 8.6微克
- 膳食纤维 1.54克
- 胆固醇 1.1毫克
- 维生素A 172.8微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 7.6毫克
- 维生素E 0.71毫克
- 胡萝卜素 944.9微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 0.95毫克
- 钙 97.96毫克
- 磷 65.62毫克
- 钾 202.92毫克
- 钠 928.29毫克
- 碘 0.83微克
- 镁 20.12毫克
- 铁 0.76毫克
- 锌 0.89毫克
- 硒 0.43微克
- 铜 0.08毫克
- 锰 0.14毫克