酱干豆腐
酱干豆腐
类别 卤酱菜 补气食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱主料 干豆腐1000克
辅料 酱牛肉200克
酱干豆腐的做法
1.将厚一些的干豆腐先切成丝,然后断成5-6厘米的段。2.把酱牛肉切成丝,放进锅里,倒上酱油和少量的水,一边熬一边往里放胡椒粒,白糖等。熬5分钟后晾凉。
3.把加工好的豆腐装进盆里,把晾好的汤倒进去,再奥投进辣椒面,姜末,味素,芝麻等搅拌均匀后,盖上盖儿,放半天即可食用。
酱干豆腐的食物相克
酱牛肉酱干豆腐的营养成分
- 能量 3537.5千卡
- 蛋白质 338.52克
- 脂肪 192.84克
- 碳水化合物 135.6克
- 叶酸 10.96微克
- 膳食纤维 23.98克
- 胆固醇 152毫克
- 维生素A 862.15微克
- 维生素C 1.2毫克
- 维生素E 245.87毫克
- 胡萝卜素 5042微克
- 核黄素 1.59毫克
- 硫胺素 0.73毫克
- 烟酸 18.84毫克
- 钙 3422.8毫克
- 磷 4254.55毫克
- 钾 2731.4毫克
- 钠 20474.2毫克
- 碘 9.6微克
- 镁 1435.4毫克
- 铁 106.66毫克
- 锌 44.24毫克
- 硒 34.06微克
- 铜 5.6毫克
- 锰 25.12毫克