鸡枞菌豆腐汤
鸡枞菌豆腐汤的食谱营养
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鸡枞菌豆腐汤的做法
1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。2.豆腐切成小块。
3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。
鸡枞菌豆腐汤制作提示
鸡枞菌应选用体积大、肉肥厚、柄粗壮的。鸡枞菌豆腐汤健康提示
功效：生津养胃。本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物的丰富的钙及多种维生素，具有滋阴润肺、生津养胃、补肾嫩肤，补虚损的功效，适合有胃病者食用。
中医认为：鸡枞菌性平味甘，能益胃、清神；豆腐性凉味甘，益气和中、生津润燥、清热解毒。
鸡枞菌豆腐汤的营养成分
- 能量 234.47千卡
- 蛋白质 19.9克
- 脂肪 16.32克
- 碳水化合物 8.18克
- 叶酸 79.94微克
- 膳食纤维 5.7克
- 维生素A 10.43微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 0.23毫克
- 维生素E 16.82毫克
- 胡萝卜素 62.52微克
- 核黄素 0.17毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 3.03毫克
- 钙 216.43毫克
- 磷 250.17毫克
- 钾 279.36毫克
- 钠 918.17毫克
- 碘 0.05微克
- 镁 134.06毫克
- 铁 4.13毫克
- 锌 1.76毫克
- 硒 5.11微克
- 铜 0.42毫克
- 锰 0.24毫克