蛋丁蔬菜沙拉
蛋丁蔬菜沙拉的食谱营养
 |
鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 元宝肘子 煎焗瓤明虾 酸辣汤 芽姜炒鸭片 蛤肉合饼 干煎鱼 醉饼 |
 |
土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 罐焖牛肉 土豆烧肉 家常土豆丝 山鸡炖土豆 烧块鸭 盒子冬菇 冰镇胡萝卜汁 |
 |
青豆 青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 红白豆腐羹 八宝辣酱 当归咖喱烩饭 奶油圆白菜 肉末雪菜蒸豆腐 草菇鱼片粥 炒原汁虾仁 |
 |
玉米（鲜） 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 玉米酱番茄羹 香浓玉米汤 松仁玉米 芦荟玉米粒 玉米牛奶浓汤 玉米切糕 蛋花粟米羹 |
 |
柿子椒 柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 什锦茄丁 自家招牌鸭 牛肉末烧豆腐 豆腐干丝炒甜椒 绿豆芽拌酱肉 红椒皮蛋 拌土豆丝 |
蛋丁蔬菜沙拉的做法
1.将鸡蛋煮熟，晾凉后剥去蛋壳切丁；2.青豆、玉米粒煮熟，捞出控水；
3.红柿子椒切粒焯熟；
4.土豆蒸熟，取出碾成泥；
5.将所有的食材放入碗中，加调料拌匀即可。
蛋丁蔬菜沙拉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蛋丁蔬菜沙拉的营养成分
- 能量 407.25千卡
- 蛋白质 34.85克
- 脂肪 17.62克
- 碳水化合物 43.73克
- 叶酸 167.15微克
- 膳食纤维 9.02克
- 胆固醇 585毫克
- 维生素A 307.1微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 80毫克
- 维生素E 7.49毫克
- 胡萝卜素 436.6微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.46毫克
- 烟酸 2.82毫克
- 钙 160.74毫克
- 磷 410.76毫克
- 钾 807.22毫克
- 钠 610.66毫克
- 碘 27.88微克
- 镁 103.37毫克
- 铁 7.06毫克
- 锌 3.31毫克
- 硒 18.49微克
- 铜 0.94毫克
- 锰 1.34毫克