葱油拌面
葱油拌面
类别 快餐/主食口感 面筋斗,味独特。
主料 面条(干切面)250克
辅料 黄瓜50克
葱油拌面的食谱营养
面条(干切面) 切面也就是新鲜的面条,通常是将面团先反复擀压或碾压成片,然后切条成型。俗称“面”、“水面”、“面条子”,古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 大卤面 豆角焖面 和尚面 小黄瓜凉拌面 京味炸酱面 鳜鱼相面 蛋花番茄面 |
葱油拌面的做法
1.坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味;2.再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开;
3.转小火煮20分钟;
4.将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀;
5.撒上黄瓜丝和葱末即可。
葱油拌面的营养成分
- 能量 983.35千卡
- 蛋白质 29.26克
- 脂肪 5.8克
- 碳水化合物 206.98克
- 叶酸 17.73微克
- 膳食纤维 3.35克
- 胆固醇 4.8毫克
- 维生素A 26微克
- 维生素C 7毫克
- 维生素E 0.36毫克
- 胡萝卜素 148微克
- 核黄素 0.18毫克
- 硫胺素 0.73毫克
- 烟酸 7.2毫克
- 钙 41.13毫克
- 磷 386毫克
- 钾 341.42毫克
- 钠 4048.93毫克
- 碘 23.24微克
- 镁 130.52毫克
- 铁 25.57毫克
- 锌 4毫克
- 硒 20.03微克
- 铜 0.62毫克
- 锰 2.65毫克