小黄瓜凉拌面
小黄瓜凉拌面的食谱营养
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黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食 |
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面条(干切面) 切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。俗称“面”、“水面”、“面条子”，古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、... 详细介绍 更多美食 |
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小黄瓜凉拌面的做法
1.小黄瓜和葱分别洗净，切丝。2.胡萝卜去皮，切细丝。
3.面条放入开水中氽烫至熟，捞出后沥干水分。
4.锅中倒入10克油烧热，放入蒜味花生仁爆香，加入胡萝卜和小黄丝，用大火炒匀。
5.加入调味料（盐、醋、糖、酱油）拌匀，盛出，铺在烫好的油面上就可以了。
小黄瓜凉拌面的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。小黄瓜凉拌面的营养成分
- 能量 1176.95千卡
- 蛋白质 37.6克
- 脂肪 5.08克
- 碳水化合物 247.4克
- 叶酸 43.3微克
- 膳食纤维 2.46克
- 维生素A 360.6微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 16毫克
- 维生素E 2.01毫克
- 胡萝卜素 2164.4微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.96毫克
- 烟酸 10.68毫克
- 钙 59.35毫克
- 磷 499.84毫克
- 钾 516.8毫克
- 钠 2774.02毫克
- 碘 0.51微克
- 镁 168.84毫克
- 铁 30.8毫克
- 锌 5.09毫克
- 硒 24.38微克
- 铜 0.81毫克
- 锰 2.72毫克