黄瓜拌粉皮
黄瓜拌粉皮的食谱营养
黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅,再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食 | |
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粉皮 粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种:湿粉皮均就地销售;干粉皮可贮藏、远销。... 详细介绍 更多美食 | |
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黄瓜拌粉皮的做法
1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。
3.葱切细丝,放在黄瓜丝和粉皮上面,浇上酱油、醋、香油、味精,拌匀即成。
黄瓜拌粉皮的营养成分
- 能量 217.66千卡
- 蛋白质 3.47克
- 脂肪 15.57克
- 碳水化合物 17.12克
- 叶酸 58.28微克
- 膳食纤维 1.39克
- 维生素A 30微克
- 维生素C 18毫克
- 维生素E 10.47毫克
- 胡萝卜素 180微克
- 核黄素 0.09毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 0.73毫克
- 钙 16.63毫克
- 磷 36.68毫克
- 钾 77.74毫克
- 钠 2614.68毫克
- 碘 0.36微克
- 镁 25.47毫克
- 铁 1.98毫克
- 锌 0.44毫克
- 硒 0.69微克
- 铜 0.25毫克
- 锰 0.36毫克