香干菜脯肉粒
香干菜脯肉粒
类别 沪菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 青少年食谱口感 爽脆甘香，色鲜味美。
主料 猪肋条肉（五花肉）100克 豆腐干100克 萝卜干50克 青椒25克
香干菜脯肉粒的食谱营养
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猪肋条肉（五花肉） 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食 |
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豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食 |
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萝卜干 萝卜干以萝卜为原料加工制成，色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。... 详细介绍 更多美食 |
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青椒 青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一... 详细介绍 更多美食 |
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香干菜脯肉粒的做法
1.将肉洗净切成粒。豆腐干切菱形丁。萝卜干洗净切粒，青红椒切菱形片。2.锅上火，放入油爆香蒜茸，葱段，加入五花肉粒，料酒，翻炒至熟，倒入其他原料及调味料炒匀，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。
香干菜脯肉粒的营养成分
- 能量 1127.6千卡
- 蛋白质 27.74克
- 脂肪 102.74克
- 碳水化合物 26.07克
- 叶酸 57.5微克
- 膳食纤维 3.04克
- 胆固醇 109毫克
- 维生素A 25.05微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 27毫克
- 维生素E 17.08毫克
- 胡萝卜素 89.7微克
- 核黄素 0.17毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 3.44毫克
- 钙 354.1毫克
- 磷 420.1毫克
- 钾 669.15毫克
- 钠 2261.82毫克
- 碘 48.6微克
- 镁 108.85毫克
- 铁 9.14毫克
- 锌 4.31毫克
- 硒 3.98微克
- 铜 1.04毫克
- 锰 1.97毫克