虾米冬瓜火腿鸭汤
虾米冬瓜火腿鸭汤的食谱营养
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冬瓜 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食 |
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鸭 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食 |
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火腿 火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义... 详细介绍 更多美食 |
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虾米 虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。... 详细介绍 更多美食 |
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虾米冬瓜火腿鸭汤的做法
1.冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。2.将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用慢火煲1小时，然后加盐，调味便成。
虾米冬瓜火腿鸭汤健康提示
清肠消滞、益气延年、含钠量低虾米冬瓜火腿鸭汤的营养成分
- 能量 969.2千卡
- 蛋白质 85.77克
- 脂肪 65.08克
- 碳水化合物 17.66克
- 叶酸 109.11微克
- 膳食纤维 7.04克
- 胆固醇 583.5毫克
- 维生素A 212.5微克
- 维生素B6 0.21毫克
- 维生素C 102.4毫克
- 维生素E 2.28毫克
- 核黄素 0.86毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 22.04毫克
- 钙 378.96毫克
- 磷 1070.4毫克
- 钾 1387.22毫克
- 钠 5321.5毫克
- 碘 44.85微克
- 镁 235.06毫克
- 铁 13.77毫克
- 锌 8.64毫克
- 硒 82.57微克
- 铜 1.93毫克
- 锰 0.73毫克