小葱
小葱的做法/小葱怎么做/小葱做法大全 (共1681道菜)
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油焖大虾 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.将新鲜对虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，再将虾背豁开，抽出沙线，切成3 段，小虾可切成2 段；2.青蒜去根洗净消毒，切成3.3...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炒肉末 | 工艺 干炒 口味 咸甜味 |
| 1.将猪后腿肉剔净内外筋膜，剁成米粒大的的肉粒；2.将肉粒放在炒勺里，用旺火干炒一二分钟，去掉腥味和血水，反复炒至肉变成粉白色，并且渗出油来为止；3.将炒勺放在...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 京菜 低温环境作业人群食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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老烧鱼 | 工艺 红烧 口味 咸甜味 |
| 1.青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏，鱼肉洗净；2.青鱼肉斩成鱼块，长约10 厘米、宽约2.5 厘米、厚约1.5 厘米；3.葱去根须，洗净，切成末；4.姜洗净，切成末...详细介绍 | ||
| 类别 苏锡菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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荷包鱼 | 工艺 烧 口味 咸甜味 |
| 1.鱼刮鳞、挖鳃，背开膛去内脏，洗净修理一下胸、腹、尾鳍，从开口处脱净鱼骨，保持鱼的形状完整；2.用料酒、盐、胡椒粉把鱼搓一下，腌上入味；3.猪肉剁细，加入蛋清...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 特色菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红烧牛尾 | 工艺 红烧 口味 咸甜味 |
| 1.将牛尾剥去皮，刮净，剁成3 厘米长的段；2.牛尾段置温水冲洗干净，沥水，加入酱油、黄酒、精盐浸腌；3.将胡萝卜削去皮，和冬笋均切成滚刀块；4.葱、姜择洗净，...详细介绍 | ||
| 类别 陕菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 1 | ||
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冰糖元蹄 | 工艺 红烧 口味 咸甜味 |
| 1.将猪蹄膀（猪肘）放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后，切去四面的肥肉成圆形；2.将蹄膀放入开...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 补虚养身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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滑溜里脊 | 工艺 滑溜 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将羊肉横刀切片；2.南荠洗净去皮切片；3.黄瓜切片；4.姜切细末，葱切寸长丝；5.羊肉片加盐、味精各少许克抓匀入味，用蛋清将淀粉10克?开，将羊肉片上浆；6...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 补阳食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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奶汤生蹄筋 | 工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将干蹄筋放入清水锅中，先大火后小火，煮2 小时左右，使其涨发后捞出；2.涨发后摘去肉蒂筋膜，用清水洗净；3.把其中未发透的选出来，盛入小瓦钵内，加清水上笼蒸...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 湘菜 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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奶汤锅子鱼 | 工艺 其他 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取出内脏，切断头，劈成两片；2.将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块，放盆内，加精盐、黄酒，搅拌均匀，浸渍；3.将萝卜洗净，切...详细介绍 | ||
| 类别 陕菜 特色菜 | ||
| 推荐 6 营养 9 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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软烧豆腐 | 工艺 红烧 口味 咸甜味 |
| 1.豆腐入屉蒸透，削去四边黄皮，切成2 厘米见方的块；2.将豆腐块放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出控净水；3.炒锅内加芝麻油，中火烧至六成热，放入花椒略炸，...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||