豌豆尖
豌豆尖的做法/豌豆尖怎么做/豌豆尖做法大全 (共22道菜)
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魔芋野鸭 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.将野鸭宰杀放血，煺毛，除去内脏，洗净，剁去足爪，拍松；2.用盐在鸭内外搓揉均匀，入盆，加上葱、姜（拍松），上笼用旺火蒸至烂；3.魔芋取其球茎，经刮洗后，切片...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 脚气食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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过桥米线 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.把鸡脯肉、猪肚、猪腰子、乌鱼肉、鱿鱼、鱼肚、火腿分别切薄片；2.有味的焯水后漂凉装盘；3.鸡肉、豆皮、白菜心另锅焯水，漂凉后切段装盘；4.香菜、葱切碎和油辣...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 营养不良食谱 快餐/主食 健脾开胃食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲜熘鱼片 | 工艺 溜 口味 微辣 |
| 1.将鱼肉去皮，去尽细刺，片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片；2.鱼片放碗内，用盐、蛋清、淀粉拌匀；3.另用一碗，将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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什锦花枝 | 工艺 拌 口味 咸甜味 |
| 1.花枝洗净，对半切开，切花后再切块；2.草菇洗净，豌豆尖去头尾及老皮，洗净；3.胡萝卜去皮切片；4.冬笋洗净焯熟，切片备用；5.锅中加适量水烧开，放入花枝氽烫...详细介绍 | ||
| 类别 补血食谱 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鱼香蛋酥鸡 | 工艺 炸 口味 咸甜味 |
| 1.将鸡开膛，清理后洗干净，在开水锅内微煮一下，捞出再洗干净；2.鸡用料酒、盐、胡椒面将鸡身抹匀装盆；3.把整姜、葱节、花椒放鸡身上，腌1小时；4.鸡上笼，旺火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 月经不调食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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芙蓉豆腐汤 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；2.将豆腐去皮用刀背剁茸放碗内和牛奶拌匀，加精盐、味精、水淀粉调匀上笼用旺火蒸；3.上气后改用小火蒸10分钟，起笼入碟内；4...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 孕妇食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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香菇炒板栗 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净；2.葱切段；3.香菇、栗子肉、姜、蒜切片；4.将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；5.将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香菇炒板栗 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.将葱洗净切成节；2.香菇、栗子、姜、蒜洗净均切成片；3.将栗片下入开水锅，煮至六成熟，捞出控干水分；4.将香菇片装入碗内，加鸡蛋和干淀粉，拌匀；5.将炒锅置...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸳鸯豆腐 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将豌豆尖择取嫩苞洗净用开水烫一下，装于碟中作底菜；2.将鸡蛋打入碗中，蛋清、蛋黄各装于一碗；3.葱洗净切葱花，蒜切碎末；4.各取一半豆腐，加适量油、盐、味精...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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火爆双脆 | 工艺 爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肚刮洗干净，切成块；2.淀粉（8克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用；3.鸡肫洗净一切两半，刮洗干净，切成“梭子格”，再一齐盛于碗内，加盐、湿淀粉、黄...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||