公鸡
公鸡的做法/公鸡怎么做/公鸡做法大全 (共49道菜)
两地口福鸡 | 工艺 炒 口味 微辣 | |
1.将仔鸡公宰杀治净,去内脏,取鸡脯肉放入锅内,加入清水,下洗净的姜、葱,一起煮至九成熟,用原汤泡冷,捞出沥干水分,切成丝待用;2.水发白笋(玉兰片)洗净,切成...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
回锅鸡 | 工艺 炒 口味 微辣 | |
1.仔公鸡肉清洗干净,斩成小条块;2.青蒜洗净,切成节;3.青椒去蒂及籽,清洗干净,斜切成节;4.郫县豆瓣剁细;5.锅置火上,放入小青椒,加盐煸炒断生捞出;6....详细介绍 | ||
类别 私家菜 | ||
推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
排骨鸡 | 工艺 烧 口味 微辣 | |
1.土仔公鸡宰杀治净,斩成约2.5厘米见方的块;2.排骨洗净,斩成约三厘米长的块;3.豇豆洗净放入盐水内泡腌,取出切成长约四厘米的节;4.萝卜亦放入盐水内泡制并...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 | ||
推荐 5 营养 5 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 |
红苕烧鸡 | 工艺 烧 口味 微辣 | |
1.仔鸡治净,斩成大约2.5厘米的块;2.郫县豆瓣剁细;3.红苕(甘薯)去皮洗净,切成大约2.5厘米见方的块;4.锅置火上,烧精炼油至六成热,放入鸡块和料酒,煸...详细介绍 | ||
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
生炒辣椒鸡 | 工艺 生炒 口味 香辣 | |
1.将鸡去掉头、爪、臀尖洗净,片成两半,先用刀拍平,然后剁成约1厘米宽、5 厘米长的条;2.青红椒切成宽约0.5 厘米的条;3.冬笋切成柳叶片;4.水发香菇撕成...详细介绍 | ||
类别 鲁菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 |
烧鸡公 | 工艺 烧 口味 香辣 | |
1.鸡斩切成见方小块;2.干红辣椒切成1.5厘米节;3.姜蒜切片;4.葱切节;5.把干辣椒50克、花椒10克,用少量油干炒至香备用;6.将锅置于火上,掺油烧至五...详细介绍 | ||
类别 渝菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
柚子肉炖鸡 | 工艺 隔水炖 口味 酸咸味 | |
1.将公鸡宰杀,去毛和内脏并洗净;2.将柚子肉装入鸡肚中,然后放入炖盅内;3.上锅隔水炖熟,加适量的食盐进行调味即可。...详细介绍 | ||
类别 哮喘食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
三味鸡丝 | 工艺 拌 口味 怪味 | |
1.将公鸡宰杀洗净,去除内脏后下入沸水锅,煮至断生捞出(用竹签戳入鸡腿肉厚处,见无血水冒出即可),切成丝;2.将绿豆芽洗净,掐去两头,在开水中焯过,放在盘内垫底...详细介绍 | ||
类别 营养不良食谱 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 年夜饭 | ||
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 2 |
风鸡 | 工艺 风干 口味 椒麻味 | |
1.在鸡喉部下刀放血后,提起鸡腿倒挂,使其沥净余血,不去毛,在鸡翅膀下或腹部肛门下方开6 厘米的直口,拉出全部内脏及嗉嚷、并剜去肛门;2.为了防止腐败变质,要挖...详细介绍 | ||
类别 东北菜 | ||
推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |