五花肉炖干西葫芦条
五花肉炖干西葫芦条的食谱营养
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五花肉炖干西葫芦条的做法
1.将猪五花肉切成长方形薄片；2.干西葫芦条用温水浸泡半小时，剪成段（7厘米长），放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水投凉；
3.分别将葱、姜、蒜切成细末待用；
4.花椒放入碗内加水泡制出水；
5.粉条用温水浸泡，剪成段（10厘米长）；
6.干海米（虾米）用温水浸泡后洗净，沥干水分；
7.将锅内放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜末炝锅，放入猪五花肉片煸炒；
8.添入肉汤750克，放入干海米、西葫芦条，再加上精盐、料酒、酱油、花椒水；
9.用旺火烧开后转用小火，炖至汤剩一半，粉条、西葫芦熟软时，加入味精即可。
五花肉炖干西葫芦条的营养成分
- 能量 2558.69千卡
- 蛋白质 45.76克
- 脂肪 144.46克
- 碳水化合物 326.71克
- 叶酸 11.62微克
- 膳食纤维 56.41克
- 胆固醇 367.85毫克
- 维生素A 33.69微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.91毫克
- 维生素E 1.67毫克
- 胡萝卜素 18.3微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.37毫克
- 烟酸 10.66毫克
- 钙 580.22毫克
- 磷 978.29毫克
- 钾 2100.6毫克
- 钠 3697.14毫克
- 碘 20.74微克
- 镁 365.67毫克
- 铁 37.52毫克
- 锌 14.06毫克
- 硒 35.11微克
- 铜 2.7毫克
- 锰 5.79毫克