葫芦条(干)
葫芦条(干)的做法
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五花肉炖干西葫芦条 1.将猪五花肉切成长方形薄片；2.干西葫芦条用温水浸泡半小时，剪成段（7厘米长），放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水投凉；3.分别将葱、姜、蒜切成细末待用；4.花椒放入碗内加水泡制出水；5.粉条用温水浸泡，剪成段（10厘米长）；6.干海米（虾米）用温水浸泡后洗净... 详细介绍 |
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双笋鱼卷 1.鱼肉切薄片（5×4×0.5），约12片，以调味料（盐2克、淀粉10克、姜汁4克、白酒2克）腌10分钟。2.芦笋、煮熟的竹笋、香菇均切4公分长条；干瓢泡软待用。3.取一片鱼肉，摆上一份调料（芦笋、熟笋、香菇）卷起，以干瓢（12公分长）绑好，依次做好，用开水大... 详细介绍 |
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葫芦条(干)原料介绍
葫芦既可入药又可食用，还可用做盛具、水瓢、酒具等。葫芦条是甜葫芦(即食用葫芦)的干品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。葫芦条(干)营养分析
葫芦条含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多，它能调节心脑血管，健身养颜，抗衰老，保健心脏，调节肝脏免疫力等，还有降血压的作用。药理研究证实，葫芦的苦味质即“葫芦素”有较强的抗癌作用。葫芦条(干)适用人群
一般人群均可食用。水肿腹胀者最宜食用。
葫芦条(干)制作指导
葫芦条多用来做炖菜。葫芦条(干)食疗作用
葫芦性平，味甘;可利水消肿；
主治水肿腹胀等。
葫芦条(干)的营养成分
- 能量 219千卡
- 蛋白质 4.3克
- 脂肪 1.8克
- 碳水化合物 64.6克
- 膳食纤维 18.1克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 1.4毫克
- 钙 114毫克
- 磷 187毫克
- 钾 480毫克
- 钠 36.3毫克
- 镁 80毫克
- 铁 8毫克
- 锌 2.8毫克
- 硒 1.7微克
- 铜 0.56毫克
- 锰 1.64毫克