松子烧平菇
松子烧平菇的食谱营养
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平菇 平菇属伞菌目，侧耳科。平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或... 详细介绍 更多美食 |
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松子烧平菇的做法
1.鲜平菇洗净，去蒂，切片，放入沸水锅中焯透，沥水；松子仁用刀拍一下去皮，使其烂而不碎；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用。2.锅架火上，放油烧热，将松子仁炸一下，再下平菇、精盐、味精、绍酒、酱油、姜汁、素汤100毫升烧开，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
松子烧平菇的营养成分
- 能量 1114.14千卡
- 蛋白质 21.77克
- 脂肪 105.91克
- 碳水化合物 33.44克
- 叶酸 58.9微克
- 膳食纤维 16.44克
- 维生素A 10微克
- 维生素B6 0.36毫克
- 维生素E 59.27毫克
- 胡萝卜素 50微克
- 核黄素 0.59毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 20.23毫克
- 钙 108.2毫克
- 磷 808.38毫克
- 钾 1378.38毫克
- 钠 2375.62毫克
- 碘 15.74微克
- 镁 185.64毫克
- 铁 8.35毫克
- 锌 7.49毫克
- 硒 2微克
- 铜 1.29毫克
- 锰 6.4毫克