三珍鹿肉汤
三珍鹿肉汤的食谱营养
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鹿肉 鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋... 详细介绍 更多美食 |
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猴头菇 猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。猴头菇是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，... 详细介绍 更多美食 |
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三珍鹿肉汤的做法
1.猴头切抹刀片；2.鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出；
3.锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开；
4.下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂；
5.加精盐、白糖、味精再炖3分钟，盛入汤碗内即成。
三珍鹿肉汤健康提示
1. 具有滋补五脏、大补元气、安神益智、强筋健骨、健胃消食等功效。2. 此款原料价格不低，但既是美食，又具疗效。
三珍鹿肉汤的食物相克
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，三珍鹿肉汤的营养成分
- 能量 679.24千卡
- 蛋白质 83克
- 脂肪 35.39克
- 碳水化合物 14.4克
- 叶酸 75.2微克
- 膳食纤维 6.3克
- 胆固醇 47.9毫克
- 维生素A 8.1微克
- 维生素B6 0.4毫克
- 维生素B12 0.9微克
- 维生素C 6毫克
- 维生素D 3微克
- 维生素E 2.25毫克
- 核黄素 1.03毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 0.31毫克
- 钙 49.16毫克
- 磷 764.02毫克
- 钾 796.79毫克
- 钠 1817.75毫克
- 碘 6微克
- 镁 55.92毫克
- 铁 13.5毫克
- 锌 9.54毫克
- 硒 20.58微克
- 铜 0.14毫克
- 锰 0.08毫克