眉豆煲猪胰汤
眉豆煲猪胰汤的食谱营养
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眉豆 眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭... 详细介绍 更多美食 |
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眉豆煲猪胰汤的做法
1.将猪胰放入滚水中煮5分钟，捞起，刮净，用清水洗干净；2.洗净眉豆；
3.红枣去核，洗净；
4.姜洗净，切片；
5.把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚；
6.再慢火煲至眉豆稔烂，下盐调味即可。
眉豆煲猪胰汤健康提示
此汤具有健脾调中，利水消肿的作用。眉豆煲猪胰汤的营养成分
- 能量 508.45千卡
- 蛋白质 28.28克
- 脂肪 1.73克
- 碳水化合物 105.7克
- 叶酸 5.04微克
- 膳食纤维 10.66克
- 维生素A 1.6微克
- 维生素C 1.6毫克
- 维生素E 18.44毫克
- 胡萝卜素 9.5微克
- 核黄素 0.29毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 3.28毫克
- 钙 98.19毫克
- 磷 471.35毫克
- 钾 854.93毫克
- 钠 917.34毫克
- 镁 262.34毫克
- 铁 8.57毫克
- 锌 7.14毫克
- 硒 4.48微克
- 铜 1.33毫克
- 锰 3.41毫克