猪胰脏煲淮山汤
猪胰脏煲淮山汤的食谱营养
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猪胰子 猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。... 详细介绍 更多美食 |
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猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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山药(干) 山药为薯蓣科植物山药的块茎。山药为多年生缠绕草质藤本，生于向阳山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中，多有栽培。分布于华北、西北、华东和华贵地区。芦头栽种当年... 详细介绍 更多美食 |
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猪胰脏煲淮山汤的做法
1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。2.莲子去莲心，洗净。
3.山药洗净。
4.姜洗净，切片。
5.薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
6.把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
7.煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
猪胰脏煲淮山汤健康提示
此汤具有益气补脾的作用。猪胰脏煲淮山汤的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。猪胰脏煲淮山汤的营养成分
- 能量 782.8千卡
- 蛋白质 67.32克
- 脂肪 17.86克
- 碳水化合物 91.04克
- 叶酸 64.62微克
- 膳食纤维 2.84克
- 胆固醇 202.5毫克
- 维生素A 111.4微克
- 维生素C 2.7毫克
- 维生素E 2.94毫克
- 胡萝卜素 8.5微克
- 核黄素 0.47毫克
- 硫胺素 1.61毫克
- 烟酸 15.89毫克
- 钙 107.01毫克
- 磷 811.5毫克
- 钾 1394.67毫克
- 钠 1379.38毫克
- 碘 4.25微克
- 镁 207.76毫克
- 铁 10.5毫克
- 锌 9.78毫克
- 硒 27.8微克
- 铜 1.34毫克
- 锰 4.82毫克