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凉拌佛手瓜

类别 家常菜 老人食谱 高血压食谱 理气调理食谱

工艺 拌 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

主料 佛手瓜300克

辅料 柿子椒30克 青椒20克

调料 酱油10克 白砂糖15克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

凉拌佛手瓜的食谱营养

	佛手瓜 Chayote佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种，是枸橼的果实，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。90年代引入长江流域生长，现主产福建、山东、云南和... 详细介绍 更多美食
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凉拌佛手瓜的做法

1.佛手瓜洗净切丝；
2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

凉拌佛手瓜健康提示

佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

凉拌佛手瓜的营养成分

• 能量 128.86千卡
• 蛋白质 5.46克
• 脂肪 0.41克
• 碳水化合物 30.14克
• 叶酸 3.26微克
• 膳食纤维 4.29克
• 维生素A 24.3微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 77.4毫克
• 维生素E 0.24毫克
• 胡萝卜素 150.8微克
• 核黄素 0.32毫克
• 硫胺素 0.05毫克
• 烟酸 0.77毫克
• 钙 65.4毫克
• 磷 79.68毫克
• 钾 290.93毫克
• 钠 742.62毫克
• 碘 2.16微克
• 镁 48.59毫克
• 铁 1.43毫克
• 锌 0.41毫克
• 硒 4.7微克
• 铜 0.09毫克
• 锰 0.25毫克