红萝卜紫菜合掌瓜汤
红萝卜紫菜合掌瓜汤的食谱营养
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红萝卜 Red Radish萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水... 详细介绍 更多美食 |
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红萝卜紫菜合掌瓜汤的做法
1.姜去皮切片，拍松；2.红萝卜去皮，洗净，切成粗条；
3.合掌瓜（佛手瓜）去皮，洗净，切角形；
4.抹干锅，烧热后放下紫菜，慢火烘于紫菜硬身，铲起晾凉；
5.然后用手轻拍使其泥沙脱落，再把紫菜每件撕开约4件；
6.烧热锅，下油烧至将开，放下紫菜一炸立即捞起；
7.冷后再撕成小块，放在大汤碗内；
8.烧热煲，下油爆香姜；
9.下合掌瓜爆片刻，加水及红萝卜煲开；
10.慢火煲1小时至合掌瓜熟透；
11.放下调味，倒入盛有紫菜之碗内即成。
红萝卜紫菜合掌瓜汤健康提示
此汤具有平肝明目、润畅通便、消脂养颜的作用。红萝卜紫菜合掌瓜汤的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。红萝卜紫菜合掌瓜汤的营养成分
- 能量 411.26千卡
- 蛋白质 46.83克
- 脂肪 2.27克
- 碳水化合物 89.81克
- 叶酸 175.12微克
- 膳食纤维 38.9克
- 维生素A 357.16微克
- 维生素C 43.88毫克
- 维生素E 3.69毫克
- 胡萝卜素 2155.6微克
- 核黄素 2.03毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 11.56毫克
- 钙 487.64毫克
- 磷 636.14毫克
- 钾 3156.2毫克
- 钠 2300.44毫克
- 碘 6484.66微克
- 镁 221.8毫克
- 铁 85.31毫克
- 锌 4.68毫克
- 硒 17.98微克
- 铜 2.63毫克
- 锰 6.76毫克