粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

酱青萝卜丝

类别 卤酱菜 健脾开胃食谱

工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 北方风味，咸脆。

主料 青萝卜5000克

调料 酱油7500克 白砂糖50克 黄酱50克

指数 推荐指数 1 营养指数 4 难易指数 2 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱青萝卜丝的食谱营养

	青萝卜 萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 青红萝卜炖牛腩 炖奶汤鲫鱼萝卜丝 大地丰收 香拌双丝 萝卜丝炖青虾 麻酱素什锦 甜酸辣三丝

酱青萝卜丝的做法

1.腌好的萝卜去皮，切成丝，泡入水中7个小时后捞出。
2.晾晒2天，放入配好的酱油里，三天即可。

酱青萝卜丝的食物相克

青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

酱青萝卜丝的营养成分

• 能量 6540.5千卡
• 蛋白质 491.05克
• 脂肪 18.1克
• 碳水化合物 1158.1克
• 膳食纤维 56.7克
• 维生素A 506.5微克
• 维生素C 700毫克
• 维生素E 18.06毫克
• 胡萝卜素 3040微克
• 核黄素 12.89毫克
• 硫胺素 5.78毫克
• 烟酸 128.7毫克
• 钙 6995毫克
• 磷 17084毫克
• 钾 37131.5毫克
• 钠 437073毫克
• 碘 189.9微克
• 镁 12325.5毫克
• 铁 688.8毫克
• 锌 105.4毫克
• 硒 139.88微克
• 铜 5.76毫克
• 锰 89.85毫克