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甘蓝拌青椒丝

类别 私家菜 贫血食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩，清爽，适口。

主料 青椒500克 孢子甘蓝150克

调料 大蒜（白皮）5克 大葱5克 盐3克 味精2克 酱油10克 醋10克 胡麻油5克 虾皮5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 7

甘蓝拌青椒丝的食谱营养

	青椒 青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一... 详细介绍 更多美食
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	孢子甘蓝 russels Ｓprouts（Ｂrassica oleracea,spp.）孢子甘蓝，是甘蓝的一个变种，中片杓子形，表面有皱纹，叶柄长。茎高35-100厘米。... 详细介绍 更多美食
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甘蓝拌青椒丝的做法

1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；
2.大葱去根洗净切成丝；
3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。

甘蓝拌青椒丝的营养成分

• 能量 217.86千卡
• 蛋白质 10.66克
• 脂肪 6.48克
• 碳水化合物 37.72克
• 叶酸 56.11微克
• 膳食纤维 8.7克
• 胆固醇 21.4毫克
• 维生素A 304.75微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 420.5毫克
• 维生素E 23.29毫克
• 胡萝卜素 1809.7微克
• 核黄素 0.22毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 5.63毫克
• 钙 209.26毫克
• 磷 205.53毫克
• 钾 1016.75毫克
• 钠 2256.08毫克
• 碘 61.46微克
• 镁 110.25毫克
• 铁 6.85毫克
• 锌 1.75毫克
• 硒 7.66微克
• 铜 0.59毫克
• 锰 1.37毫克