粉皮炖肉
粉皮炖肉的食谱营养
猪肋条肉(五花肉) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食 | |
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粉皮 粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种:湿粉皮均就地销售;干粉皮可贮藏、远销。... 详细介绍 更多美食 | |
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粉皮炖肉的做法
1.将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段,姜切片。2.锅内加底油烧热,放入肉块,炒至变色时加入调料和汤,烧开,用小火炖至五花肉酥烂时,再加入粉皮,炖至入味,拣去葱、姜、花椒、大料,装盘即可。
粉皮炖肉制作提示
掌握好五花肉、汤与粉皮的比例,以粉皮入味熟透后汤浓稠为度。粉皮炖肉的营养成分
- 能量 3252.34千卡
- 蛋白质 48.68克
- 脂肪 326.04克
- 碳水化合物 35.06克
- 叶酸 1.32微克
- 膳食纤维 4克
- 胆固醇 545毫克
- 维生素A 53.86微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.5毫克
- 维生素E 21.92毫克
- 胡萝卜素 23.1微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.51毫克
- 烟酸 12.21毫克
- 钙 83.73毫克
- 磷 492.64毫克
- 钾 1135.58毫克
- 钠 2621.24毫克
- 镁 99.85毫克
- 铁 6.72毫克
- 锌 9.03毫克
- 硒 19.57微克
- 铜 0.91毫克
- 锰 0.77毫克