百合
百合的做法
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百合南瓜盅 1.将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤；2.把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟；3.将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用；3.百合洗净；4.用适量椰汁、淡奶油，清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开，并用盐、味精调味；5.把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中；... 详细介绍 |
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百合汤 鲜野百合加水200毫升，煮烂，放白糖适量。用法：每日下午食用。... 详细介绍 |
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香蕉百合银耳羹 1.干银耳用清水泡2个小时，去除根蒂洗净；2.百合洗净，泡发；3.香蕉剥皮后切成小薄片；4.枸杞洗净备用；5.把浸泡后的银耳撕成小块，装入炖盅，加适量清水上锅蒸30分钟左右；6.将百合及香蕉片放入炖盅内，加冰糖再放入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。... 详细介绍 |
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百合银耳粥 1.百合一片片摘下，洗净，沥干；2.银耳、枸杞分别泡软，沥干；3.将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。... 详细介绍 |
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银耳百合炖雪梨 1.雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；2.银耳、百合、枸杞子、冰糖分别用水洗净；3.银耳用水浸泡发后撕成小朵；4.先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；5.盖好盖，改用小火炖1小时左右；6.到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰... 详细介绍 |
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百合原料介绍
百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个种类，我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产 700公斤左右，高的可超过 1000 公斤；湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合，种植3年后，亩产可达1500公斤。百合营养分析
百合除含有维生素B 1 、B 2 、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。百合食疗作用
百合，味甘微苦，性平，入心肺经；具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；
主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
百合的营养成分
- 能量 162千卡
- 蛋白质 3.2克
- 脂肪 0.1克
- 碳水化合物 38.8克
- 膳食纤维 1.7克
- 维生素C 18毫克
- 核黄素 0.04毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 0.7毫克
- 钙 11毫克
- 磷 61毫克
- 钾 510毫克
- 钠 6.7毫克
- 镁 43毫克
- 铁 1毫克
- 锌 0.5毫克
- 硒 0.2微克
- 铜 0.24毫克
- 锰 0.35毫克