豆豉味
豆豉味菜/豆豉味菜菜谱/豆豉味菜的做法/豆豉味菜大全 (共98道菜)
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豆鼓蒸鲳鱼 | 工艺 蒸 口味 豆豉味 |
| 1.鱼去内脏洗净，两面各划浅十字斜纹，再均匀抹上盐和味精；2.葱，姜，辣椒切碎；3.所有料调匀备用；4.将猪油20克抹在盘底，10克抹匀鱼身，放盘中；5.浇淋酒...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 5 营养 3 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆豉青蚵 | 工艺 生炒 口味 豆豉味 |
| 1.葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。2.油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 骨质疏松食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芋头鸭 | 工艺 焖 口味 豆豉味 |
| 1.芋头去皮，洗净，切成约3厘米厚度块状；2.葱、姜、大蒜分别洗净切末备用；3.鸭洗净后拭干水分，切块，与太白粉拌匀备用；4.取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及3...详细介绍 | ||
| 类别 微波食谱 单身食谱 营养不良食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆豉烧苦瓜 | 工艺 烧 口味 豆豉味 |
| 1.苦瓜切4.5克厘米长的筒，放入开水锅中焯过，捞出投凉水，去籽，挤干水分，改成3厘米宽的块；2.大蒜切片，葱切花，豆豉用开水泡出味；3.将植物油烧沸，下入苦瓜...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 家常菜 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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豆豉蒸排骨 | 工艺 蒸 口味 豆豉味 |
| 1.将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；2.油菜切段，焯水，备用；3.葱切末；4.将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豉汁蟠龙鳗 | 工艺 蒸 口味 豆豉味 |
| 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 补虚养身食谱 补血食谱 结核病食谱 关节炎食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 4 养颜 5 麻辣 5 | ||
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炒田螺 | 工艺 炒 口味 豆豉味 |
| 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 清热去火食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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桂侯蒸鲩鱼 | 工艺 清蒸 口味 豆豉味 |
| 1.鲩鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，抹干水分，用少许精盐擦匀鱼身；2.将肥肉剁为米粒状，盛在碗里；3.肥肉末内放入豆鼓、蒜茸、精盐、味精、酱油、白糖、香油、胡椒...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豉椒鳝片 | 工艺 炸烹 口味 豆豉味 |
| 1.将黄鳝宰杀治净，头部脊骨切断（不要切断肉，使头身相连），用锥子将鳝尾插在砧板上，左手紧握鳝头将鳝拉直，右手持厚背小刀，从尾端下刀沿脊骨剖至头部，再在脊骨下部...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 7 | ||
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豉椒豆腐 | 工艺 炒 口味 豆豉味 |
| 1.豆腐切成长方片，放入油锅中炸至金黄色捞出；2.青椒、洋葱均切成小块；3.蒜切成末；4.豆豉用水泡软剁碎；5.坐锅点火放油，油热后放入蒜、豆豉煸炒出香味，加入...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 潜水员食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||