推荐指数3
推荐指数3的菜 (共450道菜)
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香辣蕨菜 | 工艺 拌 口味 香辣 |
| 1.干蕨菜用清水浸泡6小时左右，待质地软嫩；2.返青后用食盐拌匀，腌渍10天即为半成品；3.腌渍的蕨菜放入清水中漂洗2次后沥干，切成3厘米长的段，放入容器中；4...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 3 营养 5 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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麻粉肘子 | 工艺 熟炒 口味 咸酸味 |
| 1.将肘子肉刮洗净，放入锅内煮至九成熟时，捞出切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的块，放入清水锅内，加上黄酒（10克）、精盐（1克），用旺火烧沸，撇去浮沫，将肘子...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 | ||
| 推荐 3 营养 8 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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炸蟹卷 | 工艺 炸 口味 咸酸味 |
| 1.将鲈鱼肉放在沸水中约氽4分钟，用漏勺捞起，剔去小骨；2.把猪瘦肉剁成细泥；3.葱、姜均切末备用；4.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；5.将鸡蛋磕在碗内，放入...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 | ||
| 推荐 3 营养 4 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花生辣酱 | 工艺 酱 口味 香辣 |
| 1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。2.尔后...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 3 营养 4 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 8 | ||
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五香辣味牛肉干（一） | 工艺 烤 口味 香辣 |
| 1.黄牛后腿肉切成2厘米见方的块，加上酱油、拍碎的生姜、大料、桂皮、花椒以及适量水，煮沸，撇去浮沫。2.再加入黄酒，用文火焖煮1至于1.5小时，加入白糖、味精，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 3 营养 7 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 5 | ||
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泡椒滑炒鸡 | 工艺 炒 口味 香辣 |
| 1.将鸡腿洗净，宰成三厘米大小的块，然后放入盆中，加盐、料酒、松肉粉、吉士粉、鸡蛋清、干细淀粉、精炼油、姜葱水拍打均匀，入冰箱冷藏静置2小时后取出；2.泡辣椒去...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 3 营养 5 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芥末拌白菜 | 工艺 腌 口味 怪味 |
| 白菜洗净用温水烫一下，凉后加入芥末，放入容器内再加白糖，在容器底部放上花椒，5天后即可食用。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 痛风食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 3 营养 4 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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姜豉 | 工艺 冻 口味 姜汁味 |
| 1.猪肘洗净，沥干水分，撒上白糖；2.待糖溶化后再撒上精盐揉匀，放盆内腌2 天，每天搓揉1～2 次；3.把腌好的猪肘放开水内浸透，捞在温水中刮洗干净，用刀片成大...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 滋阴食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 3 营养 5 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱蒜茸 | 工艺 酱 口味 蒜香味 |
| 1.蒜瓣剥皮洗净晾干，辣椒留籽去蒂。2.分别将蒜瓣，辣椒用石磨磨成酱汁，与其它配料拌匀后装缸，密封，发酵3-5个月即可开缸食用。...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 冻疮食谱 | ||
| 推荐 3 营养 3 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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酱大蒜(三) | 工艺 酱 口味 蒜香味 |
| 1.把鲜蒜头洗净晾干，装入坛内.2.然后把盐，凉开水，酱油混合拌匀，倒入坛内密封，25-35天即可食用....详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 3 营养 6 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||