鸭骨
鸭骨的做法/鸭骨怎么做/鸭骨做法大全 (共19道菜)
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鸭架汤 | 工艺 煮 口味 甜咸味 |
| 1.猪肉洗净，切成两块；2.藕洗净，去皮切成两段；3.冬菇用水浸泡，摘净；4.干笋、红枣、莲子洗净备用；5.汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 胃调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炖鸭骨架汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将烤鸭骨架以厚刀斩成小块，放入炖锅内，加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖好锅盖，将炖锅的插头插入座内，以电力炖半小时。2.黄花菜以水泡发，...详细介绍 | ||
| 类别 幼儿食谱 清热去火食谱 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 6 麻辣 0 | ||
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骨香鸭片 | 工艺 油爆 口味 炸烧味 |
| 1.菜心择洗干净；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；另取10克干生粉加水适量调匀成湿淀粉20克；将鸭骨斩成日字形小件加入精盐和蛋液拌匀，再让鸭骨粘上生粉50克，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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黄芽白煲鸭骨汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.黄芽白（白梗大白菜）洗净后，切成块，沥干水分。将鸭骨架剔除鸭膻2粒，斩去鸭嘴，一剖两半，斩成4块，斩成3厘米长见方的块。放入锅内，加清水760克烧开后，撤去...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 5 养颜 6 麻辣 0 | ||
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砂锅鸭架豆腐汤 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.豆腐切成长方片；2.鸭骨架剁成3厘米见方的块；3.葱切段备用；4.炒锅放在火上，倒入菜油，烧至七成热，下入鸭架块煸炒变色；5.加入鸡汤、葱段，然后把锅放到微...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 4 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莲藕鸭架汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.猪肉去筋膜洗净，切成两块；2.莲藕洗净，去皮切成两段；3.香菇用水泡发，发蒂，洗净；4.干笋、红枣、莲子洗净备用；5.锅中放水，放至旺火上，下入鸭骨架、鸭头...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 夏季养生食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸭架栗子白菜汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸭骨架外层脂肪用刀削掉，然后将鸭架剁成小块，放锅里加水适量，加少量醋、姜片炖煮，至骨肉分离。2.将鸭架块拣出作他用，只留汤备用。3.将栗子去壳，切成两半，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热去火食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 4 养颜 5 麻辣 0 | ||
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生炸全鸭片 | 工艺 炸 口味 咸鲜味 |
| 1.鸭片用蛋白加湿淀粉5克拌匀；2.鸭骨斩件加精盐拌匀；3.再加由净蛋和干粉调成的蛋粉拌匀；4.然后拍上干粉；5.芡汤中加入胡椒粉、麻油、老抽和湿淀粉10克调成...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸭骨雪菜汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 鸭骨架斩成不块，放入锅内，加清水1千克左右，用旺火烧沸后加盖，烧至骨汤浓白后，再加盐、鲜味王少许，及切成小粒的咸雪菜，片刻即可盛出。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸭骨玉兰片汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸭架剁成小块；2.放锅内加水、姜及少许盐，煮开10分钟加玉兰片；3.再煮开即一锅美味的汤菜。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 老人食谱 清热去火食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||