益智补脑食谱
益智补脑食谱的做法/益智补脑食谱菜谱 (共1280道菜)
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火腿蚕豆 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水锅中略焯，再用冷水漂凉；2.熟火腿切成0.3 厘米厚、1 厘米见方的丁；3.炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，将蚕豆倒入...详细介绍 | ||
| 类别 杭州菜 夏季养生食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炒金针 | 工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝；2.净冬笋切成丝；3.金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分；4.炒锅内放香油，旺火烧热，投入花椒炸至呈...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 益智补脑食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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粉蒸竹筒鱼 | 工艺 粉蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香，晾凉，磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。2.将肥鱼去鳃、鳍，开膛去内脏洗净，放入开水内...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 4 | ||
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腰果熘虾仁 | 工艺 滑溜 口味 本味咸鲜 |
| 1.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。2.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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野葱炒鸡蛋 | 工艺 清炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炖兔肉 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 益智补脑食谱 美容养颜食谱 老人食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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软煎鲅鱼 | 工艺 生煎 口味 咸鲜味 |
| 1.鲅鱼宰杀干净，将肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精、精盐拌匀，腌渍10分钟左右，裹上一层面粉。2.鸡蛋磕入碗内搅匀。土豆洗净入锅煮熟，晾凉后去皮，切片。3.锅...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学生膳食 补气食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红椒皮蛋 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.皮蛋剥去壳，切成橘瓣形摆入盘中；姜洗净后切成末；黄瓜洗净后切成粗丝；红柿子椒洗净后切成丝。2.黄瓜丝、姜末、红柿子椒丝、酱油、白糖、醋和香油一起放入碗内调成...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芝麻豆腐 | 工艺 其他 口味 甜味 |
| 1.将鲜橙去盖，挖空橙肉待用；2.取部分挖出的橙肉，切末待用；3.用挖勺挖出豆腐，放入鲜橙壳内；4.将剩余的橙肉挤出橙汁淋在豆腐上；5.将黑芝麻酱放入锅中煸炒；...详细介绍 | ||
| 类别 孕中期食谱 骨质疏松食谱 学生膳食 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糖霜桃仁 | 工艺 挂霜 口味 甜味 |
| 1.桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥（炸时火力不能太大，以免炸糊），捞出后放在能吸水的纸上吸去油。3.锅内放入糖和50克水，在小...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 健忘食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||