虾皮豆腐炒蛋
虾皮豆腐炒蛋
类别 鲁菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱口感 色金黄，味鲜香，质软嫩，虾皮鲜味浓郁。
辅料 鸡蛋200克
虾皮豆腐炒蛋的食谱营养
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虾皮豆腐炒蛋的做法
1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；2.豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3.滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。
虾皮豆腐炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。虾皮豆腐炒蛋的营养成分
- 能量 512.43千卡
- 蛋白质 68.2克
- 脂肪 28.08克
- 碳水化合物 15.3克
- 叶酸 292.85微克
- 膳食纤维 4.02克
- 胆固醇 1598毫克
- 维生素A 497.6微克
- 维生素B6 0.13毫克
- 维生素C 1.5毫克
- 维生素E 13毫克
- 胡萝卜素 62.6微克
- 核黄素 0.72毫克
- 硫胺素 0.33毫克
- 烟酸 3.88毫克
- 钙 1241.96毫克
- 磷 968.3毫克
- 钾 1087.9毫克
- 钠 6281.92毫克
- 碘 318.98微克
- 镁 357.46毫克
- 铁 12.64毫克
- 锌 5.04毫克
- 硒 105.79微克
- 铜 1.46毫克
- 锰 1.17毫克