菠菜炖豆腐
菠菜炖豆腐的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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菠菜炖豆腐的做法
1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
菠菜炖豆腐制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油200可左右。菠菜炖豆腐的营养成分
- 能量 1069.38千卡
- 蛋白质 48.4克
- 脂肪 91.43克
- 碳水化合物 30.96克
- 叶酸 510.95微克
- 膳食纤维 18克
- 维生素A 1968微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 128毫克
- 维生素E 82毫克
- 胡萝卜素 11800微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.4毫克
- 烟酸 2.85毫克
- 钙 688.82毫克
- 磷 636.12毫克
- 钾 1668.96毫克
- 钠 2974.43毫克
- 碘 96微克
- 镁 484.33毫克
- 铁 17.91毫克
- 锌 7.04毫克
- 硒 13.81微克
- 铜 0.65毫克
- 锰 2.96毫克