醋溜
醋溜菜/醋溜菜菜谱/醋溜菜的做法/醋溜菜大全 (共51道菜)
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酸辣里脊 | 工艺 醋溜 口味 酸辣味 |
| 1.将里脊除去筋膜，改刀为1.5 厘米大的方丁；2.肉丁内加熟猪油，酱油、姜末和花椒粉各少许，用水淀粉搅拌成硬糊状；3.用水淀粉加清汤100毫升，食盐、酱油，调...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 3 | ||
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醋椒桂鱼 | 工艺 醋溜 口味 酸辣味 |
| 1.桂鱼刮净鳞，挖去鳃，从鳃部取出内脏，去掉鱼鳍，用清水冲洗干净；2.再用开水略烫一下，即刻放入凉水中，然后刮净黑皮，先在鱼身上一面每隔2厘米宽剞成十字花刀，在...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 3 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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醋溜肉片木樨 | 工艺 醋溜 口味 家常味 |
| 1.将羊肉选好洗净，切成均匀的薄片，加入少量鸡蛋清，湿淀粉浆好，鸡蛋磕入碗内，抽打均匀.2.将料酒，酱油，米醋，精盐味精，水淀粉，葱丝，姜末，蒜末，汤放入碗内，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 补血食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋熘羊肉（一） | 工艺 醋溜 口味 酸味 |
| 1.将羊肉洗净，去尽筋膜，切成半分厚的片，加水淀粉5克上浆。冬笋切成3.3厘米长的菱形片，葱丝、姜末、蒜末一起放入碗中，加醋、酱油、料酒、水淀粉、清水调成芡汁。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋熘羊肉（二） | 工艺 醋溜 口味 酸味 |
| 1.用碗加盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉、汤适量兑成甜酸汁待用。2.勺内加油，烧到五成热时将里脊片放入勺内滑开滑透，再放入胡萝卜片稍炸，一起倒在漏勺里控净油。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋熘羊肉片 | 工艺 醋溜 口味 酸味 |
| 1.将羊肉切成6厘米长的薄片，将少许鸡蛋清、淀粉拌匀，调成糊状，放入羊肉片，裹匀蛋糊待用。2.炒锅上火，倒入香油，烧至八成热，放入羊肉片，边炸边将羊肉片拨散。3...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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熘冬瓜片 | 工艺 醋溜 口味 酸味 |
| 1.冬瓜切成0.33厘米厚的骨牌片，菠菜择洗干净，切成3.3厘米的段，同放一起。2.锅放火上添入荤油，油热时，下入姜葱炸一下，放入两菜，煸炒几下，放入酱油、醋、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 7 养颜 5 麻辣 0 | ||
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醋熘肉片 | 工艺 醋溜 口味 酸味 |
| 1.羊里脊肉去筋，斜着肉纹切0.33 厘米厚的片；2.羊肉片加入盐拌腌一下，用湿淀粉、蛋清浆好；3.冬笋削皮，洗净，切斜象眼片；4.葱丝、姜末、蒜末放入碗中，加...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海米醋溜白菜 | 工艺 醋溜 口味 糖醋味 |
| 1.把白菜心切成三厘米长，一厘米宽的片，放入开水中烫一下，捞出，控净水分.2.勺内加油，烧热，下虾米和酱油，精盐，醋，料酒，白糖，清汤，加入白菜心翻炒，待汤沸时...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋熘鸡丁 | 工艺 醋溜 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡脯肉划0.3厘米见方的刀花（深约鸡脯的三分之一），再切成1.8厘米见方的鸡丁。莴笋切成同样大小的丁；姜切薄片；泡菜辣椒去蒂、籽后切小块。葱切葱花；蒜拍一下...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||