醋溜
醋溜菜/醋溜菜菜谱/醋溜菜的做法/醋溜菜大全 (共51道菜)
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醋溜肉片 | 工艺 醋溜 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；2.羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好；3.冬笋切片；4.青蒜切成3.3厘米长的段；5.把料酒、米醋、酱油、味精、水淀粉、葱丝...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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素醋熘鱼 | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.把山药洗净，去皮后用清水冲洗后控干水分，用旺火上笼屉蒸熟，取出放在砧板上碾成泥；2.香菇洗净切成细丝；3.取碗1个，把山药泥、香菇、香油拌匀；4.葱、姜均切...详细介绍 | ||
| 类别 皖菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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醋熘黄瓜 | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，加少许精盐调拌后，挤去汁水。2.炒锅注香油烧至滚热，下花椒，干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜，醋，酱油，湿菱粉调好倒入，炒几...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 6 养颜 6 麻辣 4 | ||
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醋熘鳜鱼 | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.大蒜去蒜衣，洗净；2.韭黄择洗干净，切段；3.葱去根须，洗净，切段；4.姜洗净，切片；5.将鳜鱼去鳞、鳃、鳍，剖腹，去内脏洗净；6.在鱼身的两面剖成牡丹花刀...详细介绍 | ||
| 类别 淮扬菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋熘白菜(一) | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.将白菜梗洗净，用刀切成菱形块。辣椒去籽切成块；开洋放热水中浸泡后洗净，待用。2.白菜入沸水锅内速焯一下，捞出沥干水分。3.炒锅中放入色拉油烧热，放入白菜、辣...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 6 养颜 5 麻辣 3 | ||
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醋熘豆腐 | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.将豆腐洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水，切成2.5厘米宽的条，放入碗内，加部分湿淀粉20克（淀粉15克加水）拌匀上浆。2.将糖、醋、酱...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 老人食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 7 养颜 7 麻辣 0 | ||
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糖醋熘黄鱼 | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.将黄鱼去鳞，挖去鳃，去内脏，洗净，用刀在鱼身两面批翻刀块，将黄鱼放在盆内，加酒，盐，味精拌匀，用湿淀粉拌透，再拍干生粉。2.烧热锅，放油烧至七成热，放入黄鱼...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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醋熘鳜鱼 | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.熟土豆去皮制成泥，加入味精1克，精盐适量拌匀，豆腐干片下一片，切成鱼尾状，其余切成丝。大冬菇切成鱼鳍状，小冬菇剪成两个小圆片作鱼眼。熟笋，冬菇分别切成丝。木...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 3 时间 4 减肥 5 养颜 3 麻辣 2 | ||
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海米醋熘白菜 | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.将白菜去外帮取其心切成小片段，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。2.炒锅上火，放油烧热，下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少许...详细介绍 | ||
| 类别 孕妇食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋溜黄瓜 | 工艺 醋溜 口味 酸甜味 |
| 1.黄瓜开边挖去瓤，切成梳子薄片，加入5克盐，略腌，挤去水分；辣椒去蒂去籽洗净切成丝；葱姜分别洗净均切成米粒状。2.烧红锅，下麻油，爆香辣椒及花椒，放入黄瓜，再...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 7 养颜 6 麻辣 3 | ||