难易指数6
难易指数6的菜 (共7366道菜)
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西夏石烤羊 | 工艺 烤 口味 椒麻味 |
| 1.祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油；2.将去骨羊肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面；3.将各种调料研成碎末，加食盐和...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 宁菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱 补阳食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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泡菜魔芋 | 工艺 锅烧 口味 酸辣味 |
| 1.魔芋洗净，切成5厘米长、8毫米见方的条；2.泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条；3.蒜苗洗净，切成马耳朵形；4.泡辣椒去蒂切成马耳朵形；5.姜切成薄片；6.淀...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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炸牛里脊 | 工艺 软炸 口味 椒麻味 |
| 1.将牛里脊肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片；2.葱、姜洗净，剁成细末；3.将椒盐3克同葱、姜末、味精、香油10 克、江米酒一并放入牛肉内，抓拌均匀；4....详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鱼香油菜苔 | 工艺 烹 口味 酸辣味 |
| 1.红菜苔从花尖部向下折取嫩尖、叶、茎，粗茎撕去外皮，并对剖两半，淘洗干净，滤去水分；泡辣椒去籽、去蒂，剁成末；姜、蒜切成粒；葱切葱花。2.在碗中放入精盐、白糖...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 7 养颜 5 麻辣 3 | ||
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酸辣墨鱼 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.姜洗净去皮切成丝备用；墨鱼洗净，放入水锅中煮熟，捞出过冷，切成3厘米的段；小白菜心洗净后对切开，放入沸水中稍烫后捞出过冷后沥干水分。2.小白菜心摆放在盆内，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 月经不调食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 1 | ||
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珊瑚黄鱼 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.黄花鱼刮鱼鳞，去内脏、去头尾，洗净后放在盆内；葱白洗净，纵向剖开，一半切成细丝，一半切成3厘米的段；鲜姜洗净，一半切成片，一半切成细末。2.姜片和葱段放在黄...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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拌酸辣虾 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.海虾剪去头、须洗干净，放入八成热的油锅中，炸至色呈金黄色时捞出沥油。2.锅留底大豆油少许，放入番茄酱、辣椒酱、精盐、味精、白糖调匀，倒入炸好的虾翻炒，淋上香...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 小儿佝偻病食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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酸花椰菜烩牛肉 | 工艺 烩 口味 酸辣味 |
| 1.切丁：将牛肉洗净切丁。2.原料加工：把酸椰菜用文火煮熟，葱头洗净切片；备用。3.炒制：把锅烧热后放入黄油，待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出，用余油把葱头炒至黄...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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酸黄瓜芦荟 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.芦荟叶肉切成条，放入开水中煮5分钟捞出，沥水备用；酸黄瓜切成条，备用。2.芦荟条和黄瓜条均放入盘中，加入适量食盐、辣椒油、花椒油拌匀即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 7 养颜 5 麻辣 2 | ||
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酸辣鱼段 | 工艺 滑炒 口味 酸辣味 |
| 1.净鱼肉切成均匀整齐的段，放大碗内，加鸡蛋、淀粉浆拌均匀；葱、姜洗净切成丝；淀粉加水调成芡汁备用。2.勺加宽油，烧至六七成热，将浆过的鱼段，分散下勺，炸至金黄...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 高血压食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||