小白菜
小白菜的做法/小白菜怎么做/小白菜做法大全 (共255道菜)
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走油蹄 | 工艺 蒸 口味 咸甜味 |
| 1.将小白菜择洗干净，晾干水，用刀顺长切成条，再改切成6.6 厘米长的段；2.将蹄膀（猪肘）刮去细毛后洗净；3.锅中放清水，将蹄膀入锅煮滚后捞出，洗净；4.洗净...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 沪菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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奶汤生蹄筋 | 工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将干蹄筋放入清水锅中，先大火后小火，煮2 小时左右，使其涨发后捞出；2.涨发后摘去肉蒂筋膜，用清水洗净；3.把其中未发透的选出来，盛入小瓦钵内，加清水上笼蒸...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 湘菜 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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素炒小白菜 | 工艺 清炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热去火食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 青少年食谱 学生膳食 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 9 时间 8 减肥 4 养颜 3 麻辣 0 | ||
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清炖排骨 | 工艺 清炖 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2.小白菜洗净，去根部，一切两段；3.葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；4.锅上火烧热...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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小白菜炖豆腐 | 工艺 原炖 口味 本味咸鲜 |
| 1.将小白菜去黄叶洗净，切成段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；4.加入精盐...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 肺调养食谱 清热去火食谱 单身食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 5 养颜 6 麻辣 0 | ||
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鳅鱼附豆腐汤 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.用酒将鳅鱼醉死，剪开腹部去内脏，再用刀在脊背上拍一下，剔去骨，剁下头，洗净滤汁；2.净冬笋洗净切片；3.水发香菇洗净，大的切开；4.豆腐片成3厘米长，1 厘...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清蒸烧鸭块 | 工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；2.放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没过鸭块为准），上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止；3.水发...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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板栗烧白菜心 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.在板栗凸的一面用刀切一字刀，在开水中烫一下捞出，把板栗肉取出并除去黑膜烂部分，将板栗切成1厘米厚的片，下入油锅用小火炸酥，捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 动脉硬化食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 6 养颜 5 麻辣 0 | ||
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清汤素鱼丸 | 工艺 汤爆 口味 咸鲜味 |
| 1.先将绿豆淀粉放容器中，加蛋清、食盐2克、姜汁调匀，再着鲜汤200克，用5根筷子并起，搅数十下做成馅料，待用；2.锅置火上，加清水，待水温至60度，用左手搦馅...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 6 养颜 7 麻辣 0 | ||
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半筋半肉牛肉面 | 工艺 煮 口味 五香味 |
| 1.将牛腱子切厚片，氽烫，与红烧汤头、沙茶酱拌匀后，放入快锅中，炖煮约40分钟。2.另将面条烫熟后装碗，加入做法1炖好的汤头与料，再加上氽熟的小白菜、酸菜、葱花...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 单身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||