小白菜炖豆腐


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小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐

类别 家常菜 肺调养食谱 清热去火食谱 单身食谱 美容养颜食谱

工艺 原炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 绿白相衬,清素鲜嫩。


主料 小白菜250克 豆腐(北)150克

调料 大葱10克 5克 味精2克 4克 香油5克 花生油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

小白菜炖豆腐的食谱营养

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小白菜炖豆腐的做法

1.将小白菜去黄叶洗净,切成段;
2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;
3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。

小白菜炖豆腐健康提示

1. 小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。
2. 豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
3. 此菜清肺祛火。

小白菜炖豆腐的营养成分

  • 能量 438.41千卡
  • 蛋白质 18.58克
  • 脂肪 37.93克
  • 碳水化合物 12.88克
  • 叶酸 170.12微克
  • 膳食纤维 7.32克
  • 维生素A 710微克
  • 维生素B6 0.09毫克
  • 维生素C 70.5毫克
  • 维生素E 26.25毫克
  • 胡萝卜素 4259.9微克
  • 核黄素 0.26毫克
  • 硫胺素 0.15毫克
  • 烟酸 2.01毫克
  • 395.43毫克
  • 264.83毫克
  • 630.59毫克
  • 1932.69毫克
  • 25微克
  • 143.92毫克
  • 7.78毫克
  • 2.55毫克
  • 6.72微克
  • 0.34毫克
  • 1.07毫克