烤麸
烤麸的做法/烤麸怎么做/烤麸做法大全 (共11道菜)
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四喜烤麸 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.先将烤麸切成3厘米见方的块，入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。2.油锅烧至七成热，放入烤麸炸至淡黄色，发硬盛起。3.花生仁用水煮10分钟，捞起去红衣，木耳，...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 私家菜 补虚养身食谱 胃炎食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烤麸烧肉 | 工艺 红烧 口味 酱香味 |
| 1.将烤麸切成条，再切成片。放入热水锅中烫过，烧沸后略煮2分钟左右，去除豆腥味。捞出用冷水冲洗后沥水。用手掌挤压烤麸，将水分挤干。2.锅烧热入油300克，待油温...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 胃炎食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蜜汁烤麸 | 工艺 卤 口味 咸甜味 |
| 1.将烤麸撕成长条或小块，冲洗后挤干水(越干越好)，姜块洗净拍松。2.炒锅置火上，放入生油，烧至七八成热，分批放入烤麸，炸至外表略硬，呈深黄色时，用漏勺捞出沥油...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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冬菇烤麸 | 工艺 烧 口味 五香味 |
| 1.净生烤麸撕成均匀的小瓣，沸水焯过，冷水漂洗，再挤干水分；2.炒锅置旺火，下菜油，至七成热，下烤麸炸至外层略黄，倒入漏勺沥油；3.原锅留底油15克，置中火上，...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五香烤麸 | 工艺 炒 口味 五香味 |
| 1.将烤麸撕成5厘米长，1.5厘米宽的小长条，用冷水冲洗后，压干水分(压得越干截止好)。姜块洗净拍松。2.炒锅置旺火上，放入花生油，烧到八成热时，放入烤麸条，炸...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 私家菜 补虚养身食谱 胃炎食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花生烤麸粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时；2.大麦米洗净，浸泡3小时，各自沥干水分；3.烤麸涨发回软，洗净切块；4.花生仁用冷水浸泡回软；5.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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粟子烤麸 | 工艺 红烧 口味 酱香味 |
| 1.烤麸用手撕成条，放入热油中炸黄时捞出。2.粟子用水泡除外膜，另用清水煮20分钟，捞出；姜洗净切片。3.用20克把炒姜爆香，再放入粟子和烤麸，再加入所有的调味...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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素咕噜肉 | 工艺 焦溜 口味 酸甜味 |
| 1.将烤麸切成小方块，用沸水焯烫，然后用冷水冲洗，搌干水分；2.焯烫过的烤麸加入精盐、姜末、葱末、味精、料酒，调拌均匀，使烤麸入味，即制成“素肉块”；3.将青椒...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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两吃大虾 | 工艺 炸 口味 酸甜味 |
| 1.荸荠洗净去皮，与烤麸都切成绿豆大的丁；2.鸡蛋入油锅摊成蛋皮，取1/3 的鸡蛋皮切成碎末；3.山药蒸熟去皮，用刀抹成细泥；4.松子仁去掉皮，加入精盐、香油、...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 京菜 营养不良食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 4 营养 9 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 2 | ||
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八味瓤笋 | 工艺 瓤 口味 香辣 |
| 1.取10厘米的春笋嫩段，用竹筷将笋内节头打通，剥净笋衣；2.将水发香菇、蘑菇、素火腿、玉兰片、榨菜、烤麸、红辣椒均切成绿豆大的粒子；3.再加香油、味精、湿淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 5 麻辣 2 | ||