海蜇皮
海蜇皮的做法/海蜇皮怎么做/海蜇皮做法大全 (共91道菜)
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白菜心拌海蜇丝 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将海蜇切丝，白菜取菜心，大蒜捣碎成泥，然后将海蜇丝浸泡12小时（需多次换水），放入开水锅中烫一下，再放入水中浸泡2小时，捞出沥干水分。2.嫩白菜心顶刀切成细...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 3 养颜 5 麻辣 5 | ||
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蜇皮豆芽菜 | 工艺 软炒 口味 酸辣味 |
| 1.葱切丝，蒜切片，将绿豆芽去头尾，水发海蜇皮洗净切细丝，放开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。2.炒锅注油烧热，下入葱、蒜烹锅，加入豆芽、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 咳喘食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 5 养颜 0 麻辣 5 | ||
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冷拌蜇皮 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡肉洗净蒸熟备用。先将海蜇皮用盐腌透，再切成粗条。青红椒去蒂、籽，洗净，切成丝。海蜇丝入热水中焯过，置凉水中浸泡。青红椒放锅中焯一下，捞出沥水。2.将黄瓜去...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 祛痰食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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萝卜丝拌海蜇皮 | 工艺 炝 口味 葱香味 |
| 1.海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中；白萝卜洗净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，待出水后滤去水。2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 防癌抗癌食谱 消化不良食谱 利尿食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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萝卜海蜇瘦肉汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.白萝卜去皮洗净，切厚件；2.海蜇皮多洗几次以洗去盐，然后用清水浸20分钟，取起；3.水煮5分钟，捞起再洗一次；4.瘦肉水煮5分钟，取起洗净；5.加水适量煲开...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 3 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黄瓜海蜇丝 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.嫩黄瓜切成丝；2.海蜇泡洗干净切成丝；3.红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；4.锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；5.把嫩黄瓜丝、葱...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芙蓉海底松 | 工艺 白烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将海蜇撕去外衣膜，洗净后，放入沸水锅中焯约2分钟，取出用清水漂洗，再放入80℃的热水中浸泡20分钟，至海蜇涨大散开时取出，撕成长约5厘米的块，洗净，挤去水，...详细介绍 | ||
| 类别 老人食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海蜇腰花 | 工艺 爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪腰花剖开成为两半后，剔除中间之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入细粒交叉口再分切成8小块，盛在碗里用冷水浸泡（常换清水）。2.海蜇皮用冷水泡上1天后，切...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海蜇肉片 | 工艺 炸烹 口味 咸鲜味 |
| 1.猪臀尖肉洗净，切成4厘米长、3厘米宽的薄片，用鸡蛋清、盐1克、湿淀粉25克（淀粉12克加水13克）浆好；葱切成段。2.海蜇先用清水漂洗一下，撕去紫红色筋皮，...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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松脆海蜇 | 工艺 拌 口味 清香味 |
| 1.海蜇放入清水中浸泡一小时后，除去杂物和异味，洗净，放入盆用沸水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加；2.然后切成细丝，再用温开水冲洗一遍，放入盆内；3.葱和姜...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||