黄瓜海蜇丝
黄瓜海蜇丝的食谱营养
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黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食 |
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海蜇皮 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食 |
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柿子椒 柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因... 详细介绍 更多美食 |
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黄瓜海蜇丝的做法
1.嫩黄瓜切成丝；2.海蜇泡洗干净切成丝；
3.红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；
4.锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；
5.把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；
6.再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
黄瓜海蜇丝制作提示
海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速，以免烫老了口感不脆。黄瓜海蜇丝健康提示
1.黄瓜含丰富的维生素和水分，有清热利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的护肤蔬菜之一；2. 常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。
黄瓜海蜇丝的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。黄瓜海蜇丝的营养成分
- 能量 73.64千卡
- 蛋白质 5.19克
- 脂肪 2.56克
- 碳水化合物 8.33克
- 叶酸 25.07微克
- 膳食纤维 1.04克
- 胆固醇 8毫克
- 维生素A 17.85微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 46.55毫克
- 维生素E 3.65毫克
- 胡萝卜素 106.5微克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.06毫克
- 烟酸 0.54毫克
- 钙 155.94毫克
- 磷 32.54毫克
- 钾 180.57毫克
- 钠 1194.02毫克
- 镁 127.11毫克
- 铁 4.94毫克
- 锌 0.59毫克
- 硒 15.72微克
- 铜 0.13毫克
- 锰 0.63毫克