锅巴(小米)
锅巴(小米)的做法/锅巴(小米)怎么做/锅巴(小米)做法大全 (共45道菜)
 |
蟹黄锅巴 | 工艺 炸烹 口味 本味咸鲜 |
| 1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可。葱切成花；姜切米；大米锅巴掰成四厘米见方的块。2....详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
锅巴鱿鱼片 | 工艺 汤爆 口味 本味咸鲜 |
| 1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；2.将锅巴掰成3厘米大的块；3.水发香菇去蒂洗净，大的改块；4.葱切成段；5.锅内放入...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 骨质疏松食谱 贫血食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
蘑菇锅巴汤 | 工艺 锅烧 口味 咸鲜味 |
| 1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；锅巴用侧刀切成3厘米长的梭子形块，避免碎块太多。2.锅内放一大碗鲜汤，烧沸后加入蘑菇、丝瓜、...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 营养不良食谱 特色菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
口蘑锅巴汤 | 工艺 汤爆 口味 咸鲜味 |
| 1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上；豌豆苗摘苞洗净，葱切段。2.锅巴用手掰成约3厘米大的块。3.将汤1250毫升、口蘑...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
锅粑虾仁 | 工艺 炸 口味 咸鲜味 |
| 1.虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。2.色拉油烧热，虾仁入锅炸至八分熟，捞起沥油。3.锅中留油少许烧热，虾仁落锅，大火爆炒，熟...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
锅巴三鲜 | 工艺 汤爆 口味 咸鲜味 |
| 1.海参洗净，批成大片，用开水氽透；火腿（熟金华火腿）切成片；鸡脯肉（熟鸡脯肉）切成大片；冬笋切成片；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.炒锅上火，放入鸡汤，加入葱段...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
 |
番茄肉茸脆锅巴 | 工艺 清炸 口味 茄汁味 |
| 1.将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。2.锅巴放烤炉内，用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟。3.炒锅注油烧热，爆香猪肉，加入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
口蘑锅巴 | 工艺 油浸炸 口味 清香味 |
| 1.将口蘑洗净，再用冷水500克浸发(春，冬季浸发4小时，夏秋季浸发2小时)，使其吸水发软，取出放在碗时，加精盐搓揉去泥沙，用布揩去面上的沙斑，然后用刀斜片成扇...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
锅巴里脊片 | 工艺 其他 口味 原本味 |
| 1.大米锅巴掰成约3厘米大的块；水发香菇去蒂洗净大的改块；水发玉兰片除去老根，横切成薄片，下入冷水锅烧开氽过，用开水泡上；葱切成段，姜切成小片。2.里脊肉剔去白...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
茄汁锅巴 | 工艺 脆炸 口味 原本味 |
| 1.将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用。2.炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。3.将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水、番茄酱...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||