蚕豆
蚕豆的做法/蚕豆怎么做/蚕豆做法大全 (共1338道菜)
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板栗山鸡 | 工艺 烧 口味 咸甜味 |
| 1.将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净，剁成2.5 厘米见方的块；2.板栗洗净，用刀割上十字口，用沸水煮至开口时捞出，剥去外壳及毛皮；3.葱切段，姜切片；4....详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 气血双补食谱 补气食谱 肾调养食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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仙人掌鸡片香菇 | 工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下。2.鸡脯肉洗净，片成片。香菇切成薄片。3.将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水。4.将锅放植...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 清热解毒食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 4 养颜 7 麻辣 0 | ||
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肉丝烧拳菜 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.将干拳菜（蕨菜）放开水中涨发，加盖焖软，再放开水锅中加食碱焖煮至透；2.多换几次水，使其洗净碱味和黑水，择去根，切成了3.5 厘米长的段，用开水焯一下，捞出...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 高血压食谱 失眠食谱 哮喘食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚝油牛肉 | 工艺 炸烹 口味 本味咸鲜 |
| 1.将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状；2.再放入已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）拌匀；3.最后加入花生油，置30 分钟即可使用；4.将蚝...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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桃花桂鱼 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.将桂鱼（鳜鱼）去鳞、鳃，从脐部割一刀，去内脏后洗净，下沸水锅汆一下取出，鱼身两面均剞上斜十字花刀，用精盐和少量清水调成的盐水抹匀鱼体；2.虾洗净去壳，在虾肉...详细介绍 | ||
| 类别 脾调养食谱 闽南菜 补气食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芙蓉蟹斗 | 工艺 蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.炒锅烧热，经油滑锅后，投入姜末、葱末，倒入蟹粉（蟹黄），炒制；2.待炒至透出蟹香时，烹入料酒，加入酱油、米醋、白糖，继续炒；3.炒至锅里汁水将干时即出锅，平...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 沪菜 补阳食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蟹黄白菜 | 工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.将大白菜去掉五六层外帮，取菜心长的20 厘米为佳，用刀纵劈成四瓣，洗净；2.将白菜下开水锅一滚即出，过凉后，置于30℃～35℃的温汤中浸煨两小时；3.炒勺加...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 京菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 7 养颜 6 麻辣 0 | ||
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魔芋野鸭 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.将野鸭宰杀放血，煺毛，除去内脏，洗净，剁去足爪，拍松；2.用盐在鸭内外搓揉均匀，入盆，加上葱、姜（拍松），上笼用旺火蒸至烂；3.魔芋取其球茎，经刮洗后，切片...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 脚气食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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鲜虾芦笋 | 工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷；3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；4.蚕豆、胡萝卜飞水，盛起...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 4 养颜 5 麻辣 0 | ||
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蚕豆炖牛肉 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉洗净，切成小块。2.将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。3.沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||