鲢鱼炖豆腐
鲢鱼炖豆腐的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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鲢鱼炖豆腐的做法
1．将鲢鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧划十字刀备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。2．炒锅注油烧热，下入鱼煎至上色，加香菇、火腿片、青菜心、豆腐及适量汤汁，用旺火烧开，改慢火炖至熟烂，加入料酒、盐调味即成。
鲢鱼炖豆腐健康提示
此菜具有健体和中，益气养血的作用。鲢鱼炖豆腐的营养成分
- 能量 1451.71千卡
- 蛋白质 173.02克
- 脂肪 82.14克
- 碳水化合物 20.03克
- 叶酸 416.89微克
- 膳食纤维 15.39克
- 胆固醇 304.6毫克
- 维生素A 210.2微克
- 维生素B6 1毫克
- 维生素C 11.1毫克
- 维生素E 52.96毫克
- 胡萝卜素 337.8微克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 0.49毫克
- 烟酸 25.47毫克
- 钙 960.64毫克
- 磷 2000.76毫克
- 钾 2739.68毫克
- 钠 2104.88毫克
- 碘 0.25微克
- 镁 506.32毫克
- 铁 20.51毫克
- 锌 9.62毫克
- 硒 124.41微克
- 铜 0.72毫克
- 锰 0.68毫克